Legumele sunt folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare - salate, tocănițe, supe, garnituri. Vasul, despre care vom vorbi, poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca garnitură. Se numește „legume regale”.
Este necesar
- - 400 g dovleac (pulpa)
- - 2 ardei dulci
- - 1 ceapa mare (sau cateva mici)
- - 200 g varză de Bruxelles
- - 8 roșii cherry
- - ulei vegetal
- - 1 lingură. l. Miere
- - sare
- - 1 lingură. l. vin alb
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleacul (pulpa) în pătrate mici. Tăiați ardeiul în fâșii, scoateți mai întâi semințele. Varza de Bruxelles trebuie să fie bine spălată și fiecare cap de varză trebuie tăiat în două părți.
Pasul 2
Tăiați ceapa în inele subțiri. Roșiile cherry pot fi lăsate întregi sau tăiate în jumătate.
Pasul 3
Ungeți ușor un vas de copt cu ulei vegetal. Așezați legumele gătite într-un strat uniform. Nu este necesar să le amestecați, pur și simplu așezați-le în straturi sau într-un amestec.
Pasul 4
Completați legumele cu câteva linguri de ulei vegetal și acoperiți cu folie. Coaceți vasul timp de 20 de minute la cuptor.
Pasul 5
După ce legumele sunt fierte, așezați-le pe o farfurie adâncă. Amestecați uleiul rămas după coacere cu o lingură de vin alb uscat și turnați amestecul rezultat peste legume. Ornează cu crenguțe de pătrunjel sau ceapă verde la servire.
