Varza tânără se potrivește bine cu ierburi, legume proaspete și conserve. Vasul este perfect pentru servirea cărnii sau a peștelui.
Este necesar
- - varză tânără 0,5 capete de varză;
- - frunze de salată 0, 5 grămadă;
- - spanac 0,5 buchet;
- - ceapa verde 100 g;
- - ridiche 200 g;
- - castravete proaspăt 2 buc.;
- - conserve de mazăre verde 0,5 conserve;
- - conserve de porumb 0, 5 conserve;
- - 4 catei de usturoi;
- - mărar verde 1 buchet;
- - crutoane 1 plic;
- - suc de lamaie 0,5 lingurita;
- - zahăr 1/4 linguriță;
- - sare;
- - ulei de măsline 2 linguri. linguri;
- - oțet balsamic 1 linguriță;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și uscați bine verdeața și legumele! Împărțiți frunzele de salată în 2 părți. Lăsați prima parte pentru decor, iar a doua, împreună cu spanacul, tocați mărunt și puneți-o pe un vas.
Pasul 2
Tocăm varza foarte mărunt, presărăm sare și zahăr, turnăm cu suc de lămâie. Apoi amestecați bine folosind 2 furci. Puneți varza gătită deasupra salatei și spanacul pe un vas de servit.
Pasul 3
Curățați cozile de castravete și ridiche și tăiați legumele în pene sau fâșii. Separați tulpinile tari de mărar și tăiați-l împreună cu ceapa. Curățați și tocați usturoiul. Se amestecă castraveții pregătiți, ridichi și ierburi cu mazăre verde și porumb. Așezați-le deasupra varzei.
Pasul 4
Combinați uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată, deasupra cu crutoane.
