Ciupercile de miere murate au nu numai un gust excelent, ci și o dimensiune relativ mică, care la rândul său face posibilă utilizarea acestui produs ca ingredient principal pentru prepararea diferitelor salate. Ciupercile de miere murate se potrivesc bine cu legume proaspete și fierte, produse din carne, ouă și brânzeturi.
Salată cu ciuperci de miere murată și file de pui
Ingrediente necesare:
- 300 g file de pui;
- 200 g ciuperci de miere murate;
- 4 cartofi de marime medie;
- 2 oua;
- 100 g maioneză sau smântână;
- mărar proaspăt.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Mai întâi trebuie să fierbeți fileul de pui în apă ușor sărată.
- Spălați cartofii sub apă curgătoare, după care îl fierbeți împreună cu coaja - astfel își va păstra structura originală și nu se va destrăma când amestecați salata.
- Apoi fierbeți ouăle de pui fierte tare (acestea trebuie fierte în apă clocotită cel puțin 15 minute).
- Răciți cartofii și ouăle fierte în apă rece, apoi scoateți pielea superioară din cartofi și curățați ouăle.
- Apoi, tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii, tăiați fileul de pui fiert în fâșii subțiri și tăiați ouăle de pui cu un cuțit sau o răzătoare grosieră.
- Combinăm toate ingredientele într-un castron de salată adânc, adăugăm ciuperci murate la ele, scurgând mai întâi saramura de pe ele și verdeață tocată mărunt.
- Umplem salata finită cu maioneză ușoară sau smântână și apoi amestecăm bine.
- Salata cu ciuperci de miere murată și pui este un fel de mâncare delicios, satisfăcător și hrănitor, perfect pentru sportivi și pentru cei care urmează o dietă.
Salată cu ciuperci murate și șuncă
Ingrediente necesare:
- 300 g sunca afumata;
- 200 g ciuperci de miere murate;
- 2 oua de pui;
- 2 morcovi medii;
- 100 g maioneză sau smântână pentru dressing.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Pentru început, fierbeți ouăle și morcovii, răciți-le în apă rece, apoi coajați ouăle din coajă, iar legumele din coajă.
- Tăiați șunca afumată și morcovii fierți în fâșii înguste, tăiați ouăle de pui cu un cuțit sau radeți-le pe o răzătoare grosieră.
- Scurgem saramura din ciupercile murate și adăugăm ciupercile în bolul de salată ca întreg sau tocat.
- Umplem salata cu maioneză sau smântână și amestecăm bine toate ingredientele. Lăsați vasul să se pregătească puțin, după care poate fi servit.
- Dacă se dorește, crutoanele, crutoanele sau nucile pot fi adăugate la salata finită.
Salată cu ciuperci de miere murată și brânză
Ingrediente necesare:
- 300 g file de pui;
- 200 g ciuperci de miere murate;
- 50 g brânză tare;
- 50 g mărar proaspăt;
- 3 oua de pui;
- 2 castraveți murați;
- 2 cartofi medii;
- 200 g maioneză;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Deschideți borcanul cu ciuperci, scurgeți marinada din acesta și puneți ciupercile într-un castron adânc ca prim strat pentru salată. Apoi presară ciupercile cu mărar tocat mărunt.
- Fierbeți fileul de pui în apă sărată până când este gătit, lăsați-l să se răcească, apoi tăiați carnea în bucăți mici și întindeți al doilea strat din el, care este uns cu liberalitate cu maioneză.
- Următorul strat de salată constă din brânză tare, rasă anterior pe o răzătoare grosieră.
- Fierbeți cartofii în uniforme, răciți-le într-o cratiță cu apă rece, coajați-le, frecați-le pe o răzătoare grosieră și puneți-le pe un strat de brânză rasă. Un strat de cartofi trebuie să fie ușor sărat și condimentat cu maioneză.
- Ouă fierte tari, curățate, tăiate în fâșii subțiri și întinse pe un strat de cartofi fierți.
- Strângeți saramura de castraveți murați, frecați-i pe o răzătoare grosieră și întindeți-le ca ultim strat pentru salată.
- Punem salata finită cu brânză și ciuperci murate în frigider, astfel încât toate straturile să fie înmuiate corespunzător. Înainte de servire, salata trebuie transferată într-un alt vas larg, astfel încât stratul de ciuperci murate să fie deasupra.
