Recent, o dietă crudă a început să se bucure de o popularitate din ce în ce mai mare chiar și în rândul celor care, în urmă cu câțiva ani, erau un mâncător de carne înrăutățit. Cineva trece la acest sistem nutrițional pentru a fi în tendințe, alții vor să se formeze, iar unii sunt grav împuși cu această idee și nu mai pot trăi altfel.
Elementele de bază ale elementelor de bază
Potrivit unor nutriționiști, o dietă alimentară crudă este unul dintre cele mai sănătoase sisteme alimentare. Se bazează pe utilizarea produselor alimentare care nu sunt supuse tratamentului termic la temperaturi ridicate. Astfel de produse sunt legumele, fructele, fructele de pădure, nucile, leguminoasele și cerealele. Cu alte cuvinte, orice mâncare care nu trebuie gătită.
Majoritatea alimentelor neprelucrate sunt baterii naturale de stocare solară. Sunt bogate în grăsimi, proteine, vitamine și carbohidrați. Cu orice efect termic (gătit, prăjit, copt în cuptor), o parte semnificativă a substanțelor nutritive se pierde. Se formează compuși cancerigeni. De aceea, potrivit oamenilor de știință, animalele care mănâncă alimente „crude” se îmbolnăvesc rareori și chiar și în ultimii ani ai vieții lor se pot lăuda cu un aport uriaș de energie.
Există mai multe tipuri de diete alimentare crude. Cea mai strictă opțiune implică excluderea oricărui produs de origine animală din dietă; cu o dietă vegetariană crudă, va trebui să renunțați la carne și pește. Cu cel mai puțin strict tip de dietă alimentară crudă, puteți mânca sacadat, fructe de mare sau pește.
Mai mult decât o dietă
Mulți consumatori de alimente crude consideră acest sistem nutrițional nu ca o dietă, ci ca o filozofie a vieții. În opinia lor, consumul de alimente crude le permite să revină la surse naturale.
Avantajele acestui mod de a mânca sunt absența oricăror restricții și un sentiment constant de foame. Puteți mânca de mai mult de 5-7 ori pe zi, vă puteți aranja gustări neplanificate, puteți lua cina cu 1-2 ore înainte de culcare. Din acest motiv, unii oameni preferă o dietă alimentară crudă decât o dietă obișnuită sau o formă de program de slăbire.
Este destul de firesc să apară anumite dificultăți în etapa de adaptare. Este recomandat să începeți cu cel mai puțin strict tip de dietă alimentară crudă sau să consumați acest sistem câteva zile pe săptămână dacă sunteți nou în această afacere. Treptat, corpul se va obișnui cu el, vei putea merge mai departe.
Potrivit majorității alimentarilor crude, în câteva luni de la trecerea la acest sistem alimentar, senzațiile lor de gust s-au agravat semnificativ. Păreau că au redescoperit mâncarea, iar cartofii prăjiți, carnea, dulciurile au început să pară complet lipsiți de gust, zahar, prea dulci sau sărate pentru ei. Dar fructele și legumele păreau să fie pline de gusturi noi.
