Aproape toate produsele conțin una sau alta cantitate de grăsime. În mod ciudat, chiar și morcovii și merele conțin puțin din această componentă. Acest lucru sugerează că grăsimile sunt un nutrient esențial. Cu toate acestea, există atât soiuri benefice, cât și dăunătoare.
Liniile directoare privind alimentația sănătoasă dictează faptul că cantitatea de grăsimi saturate ar trebui să fie mai mică de 7% din aportul total de alimente pe zi. Adică, dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, nu ar trebui să consumați mai mult de 14 grame de grăsimi saturate în fiecare zi. Pentru a respecta această regulă, trebuie să știți ce alimente sunt bogate în grăsimi pentru a le limita sau a le elimina complet din dietă.
carne rosie
Carnea de la animale mari, în special de la vaci și porci, este bogată în grăsimi saturate. În ciuda faptului că multe diete nu interzic deloc consumul de carne, este recomandabil să-i limitați cantitatea în meniul zilnic. Carnea de porc, carnea de vită măcinată, fripturile și șunca sunt în special bogate în grăsimi. Limitarea aportului de aceste alimente vă poate ajuta să reduceți aportul de grăsimi saturate.
În plus, înlocuirea cărnii roșii cu alte proteine poate reduce și cantitatea de grăsime din alimente. O alternativă foarte bună este carnea de pasăre - pui sau curcan. Dacă doriți să eliminați complet grăsimea din carne din dieta dvs., mâncați alimente din pește, fasole sau soia.
Produse lactate
Produsele lactate cresc, de asemenea, cantitatea de grăsimi din dieta dumneavoastră. Acestea includ smântână, brânză, lapte, smântână și înghețată. Pe lângă faptul că consumarea acestor alimente de la sine înseamnă că ai grăsimi în alimente, primești și calorii și colesterol în plus din alte alimente făcute cu produse lactate.
Pentru a minimiza cantitatea de grăsimi, includeți în dieta dvs. doar tipuri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și produse care conțin lapte.
Maioneză și sosuri pe baza ei
Aceste produse sunt adesea folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Procedând astfel, ei pot transforma o masă dietetică (constând din pește și legume) în alimente cu un conținut ridicat de grăsimi. Prin urmare, încercați să nu utilizați aceste ingrediente în timpul gătitului, este recomandabil să le înlocuiți cu sosuri mai sănătoase.
În plus, multe alimente conțin grăsimi nesaturate care pot îmbunătăți nivelul colesterolului din sânge, au un efect pozitiv asupra ritmului cardiac și îndeplinesc multe alte funcții de promovare a sănătății. În cea mai mare parte, acestea se găsesc în alimente derivate din plante - uleiuri vegetale, nuci și semințe. Sunt lichide în condiții standard.
În majoritatea cazurilor, este imposibil să se elimine complet prezența grăsimilor saturate în alimente, deoarece alimentele care sunt surse bune de grăsimi sănătoase (ulei de măsline, nuci) conțin, de asemenea, puține grăsimi saturate. Cu toate acestea, este foarte posibil să le limitați utilizarea.
