Delicioase și ușor de preparat rulouri de varză umplute, fără a blânge frunzele în apă clocotită.
Este necesar
- Varză 1 cap
- Carne tocată (carne de porc + carne de vită 500 gr.)
- Arc 1 buc.
- Morcovi 1 buc.
- Orez 200 gr.
- Cub de bouillon 1 buc.
- Sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți varza de dimensiuni medii pe o farfurie și puneți-o la cuptorul cu microunde timp de 10-15 minute (în funcție de mărimea verzei). După aceea, o scoatem și o punem sub apă rece. Când varza s-a răcit, tăiați frunzele. Plusul este că nu există frunze rupte, ele devin moi și elastice. Tăiați cu grijă partea dură a foii
Pasul 2
Tocam marunt ceapa si morcovii, prajim in putin ulei. Se fierbe orezul până la jumătate gătit.
Combinăm totul cu carne tocată, sare, piper.
Pasul 3
Puneți o lingură de carne tocată în frunzele din partea butucului și înfășurați-o într-un plic. Punem totul într-o tigaie adâncă sau ceaun, acoperim cu frunzele de varză rămase deasupra. Diluați cubul în apă clocotită și umpleți rulourile de varză. Închideți cu un capac și puneți foc mic 40-60 minute după fierbere. Se servește cu smântână sau maioneză.
