În filmele străine, puteți vedea adesea cum eroii mănâncă sandvișuri cu unt de arahide sau unt de arahide. Cum îți faci propriul tău unt de arahide? Citiți în articolul nostru!
A-ți face propriul unt de arahide nu este deloc greu. Baza sa este alune, care pot fi cumpărate de la orice magazin. Înainte de gătit, arahidele trebuie pregătite: uscați-le într-o tigaie uscată sau în cuptor până se rumenesc și îndepărtați și coaja maro. Unii oameni preferă să lase această coajă, deoarece nu strică gustul, dar datorită conținutului ridicat de fibre, poate adăuga beneficii, dar acest ulei se dovedește a fi mai grosier și mai întunecat. Nucile ar trebui să fie foarte proaspete, deoarece chiar și o nucă veche poate strica gustul untului.
După ce nucile sunt pregătite, pisează-le într-un blender, adăugând ulei vegetal inodor și sare după gust. Baza finită ar trebui să fie suficient de groasă, dar nu sfărâmicioasă, iar boabele din ea ar trebui să fie foarte mici - ca o sare bună de masă, măcinată mijlociu.
După gătit, untul de arahide poate fi pus într-un borcan care se închide strâns și poate fi consumat, sau puteți schimba rețeta de bază adăugând miere lichidă după gust (așa obțineți o pastă dulce) sau praf de cacao încălzit în unt cu un mic cantitatea de zahăr granulat (astfel încât să puteți obține unt de arahide de ciocolată). Acest unt este un substitut excelent pentru tartinele de ciocolată cumpărate.
