Cartofii la cuptor nu sunt un oaspete frecvent în bucătăria de acasă. De obicei, când vine vorba de o garnitură, alegerea se face în favoarea cartofilor fierți, prăjiți sau înăbușiți. Cu toate acestea, cartofii coapte la cuptor au un gust special, care nu se aseamănă cu nimic altceva. Și, din când în când, să vă răsfățați pe dvs. și familia dvs. cu acesta este pur și simplu necesar. Alegeți rețeta potrivită și vedeți că cartofii la cuptor nu sunt doar delicioși, ci și extrem de simpli.
Este necesar
-
- Cartofi
- întreg copt:
- 10 cartofi mijlocii;
- 50 g unt;
- 200 g brânză fierbinte rasă;
- sare.
- Cartofi copți în engleză:
- 8 cartofi;
- folie de copt;
- sare;
- 200 g brânză fierbinte rasă;
- 1 cutie de conserve de ton în suc propriu;
- 100 g conservă de porumb.
- Cartofi la cuptor în italiană:
- 8 cartofi mari;
- 300 g brânză feta;
- 300 g sunca;
- 4 roșii de dimensiuni medii;
- ulei de măsline pentru lubrifierea matriței;
- sare;
- o grămadă de busuioc proaspăt.
- Cartofi la cuptor cu carne:
- 6 cartofi mijlocii;
- 5 linguri de smântână;
- sare;
- 300 g vita macinata;
- 1 ceapă;
- unt pentru prăjit.
- Cartof
- coapte în jumătăți:
- 8 cartofi medii;
- 3 căței de usturoi;
- ulei de masline;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofi întregi coapte. Se curăță 10 cartofi de dimensiuni medii și se taie felii subțiri, nefinisate până la capăt, astfel încât cartoful să arate întreg. Sare. Ungeți matrița cu unt, puneți cartofii în ea și puneți câte o bucată de unt pe fiecare. Presărați cartofii cu brânză picantă rasă deasupra. Puneți cotele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți până se rumenesc. Acești cartofi pot fi o garnitură excelentă pentru tocănițe sau păsări de curte.
Pasul 2
Cartofi englezi la cuptor. Se spală bine 8 cartofi mari, se usucă, se sare și se înțepă pielea cu o furculiță. Înfășurați fiecare tubercul în folie și puneți-o pe o foaie de copt, astfel încât cartofii să nu se atingă. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Coaceți cartofii la aproximativ 200 de grade timp de cel puțin o oră. Testați coacerea cu o furculiță introducând tuberculul direct prin folie. Dacă furculița se potrivește liber în tubercul, cartofii sunt gata. Scoateți foaia de copt, tăiați fiecare tubercul transversal fără a-l scoate din folie. Umpleți cartofii cu brânză picantă rasă sau conserve de ton amestecate cu porumb. Se servește fierbinte.
Pasul 3
Cartofi italieni la cuptor. Spălați 8 cartofi mari și fierbeți până la jumătate fierți în puțină apă sărată. Cartofii raciti, taiati in jumatati. Tăiați brânza și șunca în materiale plastice subțiri, roșiile în cercuri. Puneți șuncă, roșii pe jumătățile cartofilor, acoperiți brânza cu plastic. Așezați cartofii într-un vas uns cu ulei de măsline și coaceți într-un cuptor bine preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Presărați cu busuioc tocat mărunt înainte de a servi și serviți ca fel principal.
Pasul 4
Cartofi la cuptor cu carne. Se fierb 6 cartofi de dimensiuni medii până când sunt fierte pe jumătate în apă sărată. scoateți tuberculii, uscați, tăiați în jumătate. Îndepărtați cu grijă mijlocul cartofilor cu o lingură, tocați formele de cartofi terminate cu o furculiță din interior. Sareați jumătățile, periați-le cu smântână. Pregătiți carnea tocată. Prajim 1 ceapa tocata marunt in unt pana se rumeneste. Se amestecă 300 de grame de carne de vită crudă măcinată cu ceapă, se adaugă 3 linguri de smântână și sare. Umpleți jumătățile de cartofi cu carne tocată și așezați-le pe o foaie de copt unsă. Ungeți cartofii cu smântână deasupra și coaceți într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc. Verificați pregătirea cartofilor cu o furculiță.
Pasul 5
Cartofi coapte în jumătăți. Spălați bine 8 cartofi medii. Uscați tuberculii cu un prosop de hârtie, tăiați-i în jumătăți, frecați fiecare cu un cățel de usturoi și periați cu ulei de măsline. Sare. Așezați jumătățile pe o foaie de copt unsă. Așezați cartofii într-un cuptor preîncălzit. Coaceți până se rumenesc frumos. Presărați cu ierburi tocate mărunt înainte de a servi. Acest cartof merge bine cu fripturi de carne, salate de legume și tocană de carne.
