Lula kebab este un preparat oriental delicios. Preparat din miel și la grătar pe grătar. Dar puteți găti și acasă la cuptor. Mâncarea are o aromă bogată în carne și poate servi drept bază pentru o cină.
Este necesar
-
- 1,5 kg. carne de oaie
- 3 cepe
- 1 kg. cartofi
- sare
- piper negru
- 1 linguriță de busuioc sau sumac
Instrucțiuni
Pasul 1
Derulați mielul împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat o dată.
Pasul 2
Adăugați sare, piper, busuioc sau sumac la carnea tocată și începeți să frământați masa.
Pasul 3
Carnea tocată trebuie frământată la o stare de vâscozitate, trebuie să fie foarte densă. Pentru aceasta, carnea tocată poate fi „bătută” în prealabil.
Pasul 4
Așezați carnea tocată într-o pungă strânsă sau mai multe straturi de folie alimentară. Și bateți carnea tocată cu un sucitor din toate părțile.
Pasul 5
Formați cârnați densi din masă.
Pasul 6
Așezați cârnații pe frigarui de lemn.
Pasul 7
De-a lungul laturilor paralele din interiorul foii de copt, opuse unul față de altul, căptușește un strat de cartofi spălați.
Cartofii sunt așezați pentru a așeza frigăruile de kebab pe ele, iar carnea nu atinge fundul foaiei de copt.
Pasul 8
Gatiti la cuptor la 200 de grade timp de 25-30 de minute.
Pasul 9
Serviți kebab cu cartofi, legume și ierburi coapte.
