Biscuiții cu conținut scăzut de calorii sunt opțiunea ideală pentru a-ți păstra formele delicate și, în același timp, îți permiți să te bucuri de deserturi delicioase și de tot felul realizate din produse naturale.
Prăjituri cu fulgi de ovăz
Fursecurile slabe ușoare și gustoase sunt moderat dulci și crocante.
Biscuiții dietetici pot fi depozitați într-un recipient sigilat mai mult de 6 luni.
Ingrediente:
- 1 pahar de chefir (0,5% grăsime);
- miere lichidă (după gust);
- 200 g de fulgi de ovăz;
- vanilină;
- stafide;
- scorțișoară;
- mere (opțional);
Reţetă:
Se toarnă chefirul într-un recipient adânc, se amestecă cu fulgi de ovăz și se lasă să se umfle 40-60 de minute. În această perioadă de timp, fulgii se vor înmuia, iar gustul prăjiturilor va fi mai moale. Pregătiți stafidele, spălați-le și acoperiți-le cu apă fierbinte timp de 20 de minute. Apoi combinați stafidele cu amestecul de chefir, adăugați miere. Se amestecă bine, se adaugă scorțișoară, vanilină. Opțional, puteți adăuga la aluat o cantitate mică de mere, tăiate în cuburi subțiri.
Puneți aluatul gătit pe o foaie de copt tapetată cu pergament, așezând porțiile puțin distanțate. Coaceți fursecurile timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Macaroons Ricciarelli
Richerelli - macaroanii moi se servesc în mod tradițional de Crăciun în orașul italian Siena. O porție conține doar 89 kcal.
Ingrediente pentru cookie-uri:
- 250 g migdale;
- 300 g zahăr;
- 1 proteină;
- vanilină;
- 25 g miere;
- 1/2 coaja de lamaie;
- 90 g zahăr glazură;
- 30 g ulei de măsline;
Reţetă:
Zdrobiți migdalele albite într-un blender. Apoi amestecă-l cu zahăr, cernă amestecul printr-o sită. Se toarnă miere lichidă, coajă de lămâie tocată, se adaugă vanilină. Într-un robot de bucătărie, combinați ingredientele în firimituri grosiere. Transferați amestecul de migdale într-un castron.
Bateți albușurile separat până sunt ferme. Apoi adăugați-l la masa de migdale și frământați un aluat moale. Presărați suprafața de lucru a mesei cu zahăr pudră, pe care lăsați aluatul într-un strat gros de aproximativ 2 cm. Introduceți un cuțit în zahărul pudră și împărțiți aluatul în cifre de 7 * 4 cm.
Așezați pergamentul pe o foaie de copt, periați cu ulei. Răspândiți fursecurile cu migdale și coaceți-le la cuptor la 140 ° C timp de 15 minute. Păstrați-le ușoare și moi și nu întunecate. Presară zahăr glazură peste fursecurile răcite și ornează cu coajă de lămâie. Vă puteți păstra Ricciarelli într-o cutie de conserve cu capac, tapetată cu hârtie unsă.
Biscuiți de ciocolată „Tile” cu fructe proaspete
Produsele de patiserie franceze sunt boluri delicate de nuci de ciocolată umplute cu smântână sau friscă și fructe cu conținut scăzut de calorii.
Pudra de cacao inclusă în instrucțiuni nu conține de fapt nici o grăsime. Este excelent, înlocuind ciocolata, conferă produselor cel mai delicat gust delicat și aroma excelentă a ciocolatei naturale.
Ingrediente:
- 50 g făină;
- 2 ouă (mari);
- 70 g zahăr;
- 50 g praf de cacao (fără zahăr);
- 1 linguriță extract de vanilie;
- un pahar de nuci de migdale;
- unt;
Cookie-uri:
Măcinați migdalele într-un blender, păstrați câteva firimituri de nuci pentru garnitură. Bateți ouăle într-un recipient adânc, adăugați zahăr, vanilie, amestecați din nou. Aruncați separat cacao, făină și migdale mărunțite. Combinați amestecul de migdale cu masa de ouă și amestecați bine până se omogenizează.
Ungeți o foaie de copt cu unt, întindeți aluatul în porții de 2-3 linguri. Păstrați o anumită distanță între porții, ținând cont de faptul că cookie-urile vor crește în volum atunci când sunt coapte. După rularea aluatului în prăjituri plate cu un diametru de 10-15 cm, întindeți un strat subțire de nuci pe toate discurile.
Se coace 10 minute la cuptor la 175 ° C. Așezați produsele coapte, încă fierbinți, pe cupe inversate și apăsați ușor cu marginile în jos. Lăsați piesele de prelucrat să se întărească câteva minute. Umpleți cupele cu nuci ciocolată cu fructe, smântână sau iaurt bătut.
