Produsele de patiserie dulci cu ciocolată sunt una dintre cele mai delicioase dintre toate. Mulți experți culinari și bucătari servesc delicatese cu infuzie de cacao ca feluri de mâncare semnate. Dacă ești și fan al unor astfel de produse, atunci sigur îți va plăcea o prăjitură foarte parfumată, care se toarnă cu un sos bogat de ciocolată. În ciuda rafinamentului gustului, acest tratament este pregătit destul de simplu și nu necesită abilități culinare speciale.
Este necesar
- Pentru tortul cu ciocolată:
- - Kefir - 200 ml;
- - Zahar granulat - 180 g;
- - Făină - 130 g;
- - ou de pui - 1 buc.;
- - Pudră de cacao - 2 linguri. l.;
- - Ulei de floarea soarelui deodorizat - 2 linguri. l.;
- - Aluat de copt - 1 lingură. l.;
- - Vas de copt.
- Pentru sosul de ciocolată:
- - Zahar - 2 linguri. l.;
- - Smântână - 2 linguri. l.;
- - Pudră de cacao - 2 linguri. l.;
- - Unt - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, amestecați ingredientele lichide și vrac în două boluri diferite. Spargeți un ou de pui în primul castron și amestecați cu o furculiță sau cu un tel. Adăugați chefir și ulei de floarea-soarelui.
Pasul 2
Într-un alt castron, așezați făina combinată cu praful de copt, praful de cacao și zahărul. Se amestecă și în porții începe să introducă acest amestec în oul bătut cu kefir și unt. Puteți utiliza mixerul la viteza minimă sau puteți folosi o lingură, un tel sau o spatulă. Orice este cel mai convenabil pentru dvs. În acest caz, nu contează cu adevărat, deoarece aluatul de briose nu este deloc capricios.
Pasul 3
Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Ungeți un vas de copt cu orice ulei și turnați aluatul în el. Când cuptorul este preîncălzit, așezați alimentele și coaceți timp de 40 de minute. La sfârșit, verificați pregătirea tortului cu o scobitoare sau chibrit. Pierce produse de patiserie. Dacă este uscat, îl puteți scoate.
Pasul 4
Nu scoateți tortul din matriță la căldura căldurii, lăsați-l să se răcească chiar în el. Între timp, pregătește-i niște sos de ciocolată. Combinați pudra de cacao, smântâna și untul într-o cratiță. Așezați pe aragaz și aduceți amestecul la fierbere, amestecând tot timpul. De îndată ce fierbe, scoateți cratița din aragaz și răciți sosul.
Pasul 5
Transferați brioșa într-un platou sau o farfurie mare și acoperiți cu sosul răcit. Ei bine, acum puteți servi o delicatese pentru ceai spre deliciul prietenilor și familiei.
