Cupcake este un plus excelent pentru ceai sau cafea. De asemenea, este important să se poată coace foarte repede.
Pentru a coace rapid un tort, veți avea nevoie de: 4 ouă, un pahar și jumătate de zahăr granulat, 250 g de margarină, 2 pahare (obișnuite, cu fațete) de chefir, sare (pe vârful unui cuțit), o linguriță de bicarbonat de sodiu, vanilină, făină.
Gătit. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet. Topiți margarina într-o baie de apă. Bateți ouăle cu zahăr, chefir, margarină (apropo, în loc de kefir, puteți lua bulgăre de zăpadă, iaurt sau lapte la cuptor fermentat - cu băuturi dulci, gustul coptului este mai delicat). Adăugați sare, sifon stins, făină la amestecul rezultat (aveți nevoie de atâta făină pentru a face adzeul ca o clătită). Se toarnă aluatul într-un vas uns cu mucegai de margarină și se coace la 200 de grade Celsius.
Pentru a diversifica aceste produse de patiserie, puteți adăuga pe aluat stafide sau alte fructe uscate (de exemplu, prune uscate sau caise uscate, tăiate în bucăți), precum și fructe confiate de portocale sau lămâie, o varietate de nuci (nuci, arahide). Dacă doriți să adăugați nuci, zdrobiți-le după bunul plac înainte de a le adăuga în aluat.
Înainte de servire, presărați tortul cu zahăr pudră sau cacao și zahăr.
Sugestie utilă: acest cupcake poate fi folosit ca bază pentru un tort. După coacere, tăiați-o pe lungime în două prăjituri și întindeți-o cu orice cremă.
