Nu este un secret că înghețata delicioasă poate fi făcută acasă. Iată ce vă propun să faceți. Iată o rețetă pentru înghețată cu ciocolată italiană. Cred că îți va plăcea.
Este necesar
- - lapte - 6 pahare;
- - ciocolata neagra - 340 g;
- - zahăr - 1 pahar;
- - gălbenuș de ou - 12 buc.;
- - pudră de cacao.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luând o cratiță destul de mare, așezați în ea următoarele ingrediente: puțin gălbenușuri bătute în avans, precum și zahăr granulat și 3 căni de lapte. După ce ați așezat amestecul pe aragaz, încălziți-l, bătând bine, până când masa începe să se îngroașe.
Pasul 2
După ce îndepărtați de pe foc amestecul gros de gălbenuș de lapte, amestecați cu următoarele ingrediente: restul de 3 pahare de lapte și jumătate de ciocolată neagră, care anterior a fost tocată cu răzătoare sau ruptă în bucăți foarte mici. Se amestecă totul până când masa rezultată are o consistență omogenă. Vă rugăm să rețineți că laptele trebuie turnat treptat, nu dintr-o dată.
Pasul 3
Așezați masa de ciocolată formată în frigider pentru răcire. Poate fi răcit și plasându-l pe gheață.
Pasul 4
După ce frecați resturile de ciocolată neagră pe o răzătoare fină, adăugați-le la masa principală solidificată. Amestecați totul în mod corespunzător, apoi transferați amestecul rezultat într-un vas potrivit și trimiteți-l la congelator. Se amestecă tratamentul viitor timp de 3-4 ore la fiecare 30 de minute.
Pasul 5
Presărați desertul finit cu pudră de cacao deasupra înainte de a servi. Inghetata cu ciocolata italiana este gata!
