Înghețata este o delicatesă preferată pentru adulți și copii. Inghetata poate fi diferita: inghetata, creme brulee, fructe, cu adaos de nuci. Și există un iubit pentru fiecare specie. Diverse cocktailuri și băuturi sunt preparate cu înghețată. Una dintre băuturile preferate din multe țări ale lumii este cafeaua cu gheață, care este preparată cu înghețată.
Este necesar
-
- 3 gălbenușuri, o jumătate de pahar de zahăr
- 2 cani de lapte
- un pahar de smântână
- 1 baton de ciocolată neagră
- recipient pentru congelarea alimentelor
Instrucțiuni
Pasul 1
Ai nevoie de gălbenușuri. Separați gălbenușurile de albi. Răciți bine gălbenușurile, altfel nu se vor zdrobi. Pentru trei gălbenușuri, luați o jumătate de pahar de zahăr. Dacă aveți zahăr pudră, folosiți-l mai bine. Apoi, procesul de biciuire va merge mai repede.
Pasul 2
Se fierb două căni de lapte. Scoateți laptele fiert de pe foc și lăsați-l să se răcească.
Pasul 3
Când laptele s-a răcit, se toarnă în gălbenușurile pre-bătute cu zahăr, amestecând cu un tel.
Pasul 4
Acum așezați masa rezultată pe un foc mic. Fără a părăsi focul, amestecați amestecul timp de cinci minute. Masa ar trebui să se îngroașe puțin.
Pasul 5
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Între timp, începe să biciuie un pahar de smântână. Bateți cu un mixer până se îngroașă crema.
Pasul 6
Când masa cu gălbenușurile s-a răcit, puneți-o la frigider.
Pasul 7
Topiți o lingură de ciocolată neagră la foc mic, lăsați-o să se răcească.
Pasul 8
Apoi combinați masa răcită cu gălbenușurile cu frișcă și ciocolată topită. Se amestecă bine până se omogenizează.
Pasul 9
Acum puneți înghețata într-un recipient plat pentru congelator și puneți-o în congelator pentru a îngheța. După aproximativ o oră, scoateți recipientul pentru înghețată și amestecați bine, puneți-l la loc în congelator. Înghețata va fi gata de mâncare în aproximativ 4 ore.
