Înghețata răcoritoare „Mojito” cu aroma tradițională de tei și mentă este atât de plăcută de preparat vara. Desertul este preparat dintr-un set minim de produse. Procesul de gătit nu va dura mult.
Este necesar
- - crema 25-33% - 300 ml;
- - mentă proaspătă - 10 ramuri;
- - zahăr - 75 g;
- - ciocolata amara - 100 g;
- - var - 3-4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Folosiți un râșniță de cafea pentru a transforma zahărul în zahăr pudră.
Pasul 2
Spălați varul. Îndepărtați un strat subțire de coajă (aveți nevoie de aproximativ 3 linguri de coajă). Strângeți sucul (50 de mililitri) din pulpă.
Pasul 3
Clătiți menta cu apă, îndepărtați tulpinile grosiere. Tăiați foarte fin frunzele. Acoperiți menta cu zahăr pudră, amestecați și lăsați 5-7 minute. Apoi turnați sucul de lămâie preparat peste amestecul de mentă-zahăr, amestecați și lăsați să stea încă 10 minute.
Pasul 4
Radeți ciocolata pe o răzătoare grosieră.
Pasul 5
Combinați smântâna, coaja de tei, amestecul de zahăr de mentă cu suc. Bateți amestecul cu un blender la viteză maximă (4-5 minute). Masa ar trebui să devină omogenă și mai groasă.
Pasul 6
Adăugați ciocolată rasă la masa bătută și amestecați cu o lingură. Apoi turnați amestecul într-un recipient și puneți-l în congelator. Se amestecă amestecul la fiecare 40-50 de minute până când înghețata este înghețată. Desertul va fi gata în 4-5 ore. Puneți desertul în boluri, garniți-l cu frunze de mentă și felii de tei. Poftă bună!
