Un sandviș de pâine cu slănină arată foarte apetisant, ajută la menținerea caldă în sezonul rece și este un plus excelent la preparatele calde. Mulți oameni refuză un astfel de fel de mâncare de teamă să nu-și rănească silueta sau să crească nivelul colesterolului, dar este chiar așa?
Aproape toată lumea știe că untura este un produs foarte bogat în calorii. Dar nu toată lumea este conștientă de faptul că combinația unei cantități uriașe de grăsimi conținute într-un produs cu sare poartă o povară imensă asupra sistemului cardiovascular. Persoanelor care sunt predispuse la supraponderalitate, care suferă de boli ale sistemului digestiv sau diabet zaharat li se permite să folosească untură de porc extrem de rar și în cantități foarte limitate. Nutriționiștii recomandă persoanelor sănătoase să consume untură sărată de cel mult două ori pe săptămână într-o cantitate de cel mult 30 de grame. Pentru a nu vă afecta sănătatea, untura trebuie consumată cu pâine integrală. Fibrele din acest produs copt reduc stresul asupra vezicii biliare și pancreasului. Tărâțul este o alternativă la pâinea integrală. Se folosesc după cum urmează: după ce ați mâncat untură cu pâine obișnuită, trebuie să mâncați o lingură de tărâțe și să le beți cu apă caldă, nu este recomandată apă rece, un astfel de tandem va crește doar încărcătura pe pancreas.
Atunci când alegeți un produs, trebuie să se acorde preferință unturii în care există straturi de carne, a cărei prezență indică faptul că animalul a fost hrănit corect. Untura de porc trebuie consumată numai sub formă sărată, refuzând pieptul afumat, în prepararea căruia se folosește adesea fum lichid, care înzestrează produsul cu substanțe cancerigene. Cartofii prăjiți în untură sunt, de asemenea, pe lista neagră, deoarece atunci când crăpăturile sunt încălzite, aceiași agenți cancerigeni care provoacă dezvoltarea diferitelor neoplasme intră în alimente. Dar renunțarea la grăsime nu merită deloc. Produsul conține multe substanțe utile care stimulează creierul, îmbunătățesc digestia și au un efect benefic asupra funcționării multor organe.
