Vine primavara. Și asta înseamnă că toate rezervele de vitamine acumulate de organism în timpul verii au început să fie epuizate. Prin urmare, ar trebui să încercați să introduceți în dietă mai multe legume disponibile, cum ar fi morcovii și sfecla. Dar, pentru a face acest lucru cu gust, puteți pregăti salate speciale de vitamine fără a supune ingredientele la tratament termic. Legumele proaspete vor aduce mult mai multe beneficii, vor ajuta să facă față deficienței de vitamine și să prevină consecințele acesteia.
Este necesar
- - sfeclă - 0,5 buc.;
- - morcovi mijlocii - 1 buc.;
- - măr - 1 buc.;
- - usturoi - 2 catei;
- - patrunjel proaspat - 2-3 crenguțe (opțional).
- - piper negru măcinat - 2-3 ciupituri (opțional);
- - sare (opțional).
- Pentru realimentare:
- - iaurt clasic - 1-2 linguri. l. sau ulei de floarea soarelui - 0,5 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, curățați și clătiți morcovii și sfecla. Scoateți semințele din măr. Dacă coaja lui este prea densă, atunci și noi o decojim.
Pasul 2
Curățați cățelele de usturoi și zdrobiți-le printr-o presă de usturoi. De asemenea, le puteți rade sau tăia mărunt cu un cuțit.
Pasul 3
Pregătiți un castron sau un castron de salată. Radeți morcovii, mărul și sfecla pe o răzătoare grosieră. Pentru a face salata vizuală mai frumoasă, puteți folosi o răzătoare specială pentru gătit morcovi coreeni. Cu ajutorul ei, paiul se va dovedi a fi lung și subțire. Alternativ, puteți tăia pur și simplu legumele în felii subțiri după bunul plac.
Pasul 4
Puneți ingredientele tocate într-un bol de salată, adăugați usturoiul, condimentați cu iaurt (sau ulei de floarea-soarelui) și amestecați totul bine. Dacă doriți, salata pregătită poate fi ușor sărată, adăugați câteva prafuri de piper negru măcinat și presărați pătrunjel proaspăt tocat.
