Laptele de cocos este un lichid incredibil de nutritiv și delicios, cu o aromă delicată. Un astfel de produs vegetal este obținut din pulpa de nucă de cocos, este utilizat în conservă și proaspăt în gătit, cosmetologie. Beneficiile neprețuite ale laptelui de cocos sunt evidente; lichidul alb dulce conține multe vitamine.
Laptele de cocos este adesea confundat cu sucul de cocos sau apa. Spre deosebire de sucul de nucă de cocos, un produs natural, laptele de nucă de cocos alb se face din pulpa zdrobită a fructului. Lichidul poate fi gros sau destul de subțire, depinde de tehnologia de producere a laptelui de cocos.
Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos
Cel mai adesea, laptele de cocos este folosit în bucătăriile din țările asiatice. De exemplu, în Thailanda, puteți gusta o supă pe bază de lapte de cocos. Lichidul nutritiv are un gust bogat neobișnuit, motiv pentru care europenii s-au îndrăgostit și de produs. Alături de caracteristicile gastronomice, conținutul de uleiuri și grăsimi din lapte este deosebit de apreciat. Laptele de cocos vegetal este un ingredient popular în deserturi, sosuri dulci, înghețată, cocktailuri. Acest lichid este bogat în acid ascorbic, fier, mangan.
Laptele de cocos este recomandat pentru epuizarea nervoasă și fizică, deficitul de vitamine. Produsul este destul de bogat în calorii, de aceea se recomandă utilizarea acestuia în caz de pierdere a puterii, oboselii. Oamenii de știință au descoperit că lichidul dulce ajută să facă față depresiei, tulburărilor urologice. De asemenea, laptele de cocos ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare.
Similar cu gustul și compoziția laptelui matern, laptele de cocos întărește oasele și stimulează dezvoltarea mentală. Prin urmare, acest produs este potrivit pentru hrana pentru copii. Băutura sănătoasă, în ciuda conținutului de grăsimi și uleiuri, nu înfundă arterele și nu crește nivelul colesterolului.
Conținutul caloric al laptelui de cocos, conținutul de vitamine
Laptele de cocos, surprinzător pentru gustul său, este utilizat în scopuri medicinale pentru prevenirea bolilor glandei tiroide. Produsul este bun pentru ficat datorită conținutului său de minerale. Laptele-minune are proprietăți anti-îmbătrânire, deoarece conține o mulțime de vitamine B.
Laptele de cocos este apreciat în special de vegetarieni, oameni care postesc. „Crema asiatică”, așa cum se numește și lichidul alb, poate fi adăugată chiar și la ceai. Conținutul caloric al produsului este de aproximativ 150 kcal la 100 g. Dar acizii grași și uleiurile din compoziția sa sunt bine absorbiți, astfel încât cei care doresc să slăbească pot bea lapte.
Laptele de cocos îmbunătățește digestia datorită prezenței fibrelor alimentare. Băutura conține acid lauric, care întărește sistemul imunitar și combate virusurile. Laptele ajută la normalizarea microflorei intestinale. Cu toate acestea, nu toată lumea îl poate folosi. În special, un produs pe bază de plante este contraindicat în caz de intoleranță la fructoză, alergie la nucă de cocos. Trebuie avut în vedere faptul că conservanții adăugați în laptele de cocos pentru a menține prospețimea pot provoca, de asemenea, o reacție negativă a organismului. Prin urmare, nutriționiștii recomandă consumul unei băuturi proaspete, este mai util. Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție compoziției laptelui și conținutului său de grăsimi, acesta poate varia.
