Unul dintre motivele popularității laptelui de cocos este gustul său plăcut și foarte delicat. Acest produs exotic poate avea un impact semnificativ asupra sănătății. Motivul pentru aceasta este calitățile nutriționale excelente ale băuturii. Se știe că acest tratament este digerat mult mai bine decât laptele obișnuit de vacă.
Laptele de cocos: care sunt beneficiile sale?
Calitățile benefice ale laptelui de cocos sunt determinate de compoziția enzimelor care au un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv. Acest produs conține un număr mare de aminoacizi care permit unui singur pahar din băutură să completeze nutrienții de care are nevoie o persoană.
Această băutură este benefică în prevenirea bolilor gastro-intestinale. Băutura are un efect benefic asupra intestinelor și stomacului, favorizează vindecarea accelerată a ulcerelor. Un astfel de lapte de obicei nu provoacă reacții alergice. De la el (cu rare excepții), nu pot apărea diaree sau crampe stomacale.
Tratamentele cu nucă de cocos conțin fosfor. Această substanță chimică are o funcție cheie în organism, deoarece este implicată în formarea oaselor.
Laptele de cocos normalizează nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este facilitat de prezența manganului în produs. Antioxidanții din lapte ajută la ameliorarea inflamației articulare. Potasiul scade tensiunea arterială. Magneziul neutralizează activitatea crescută a sistemului nervos, ameliorează tensiunea musculară și ameliorează durerile articulare.
Poate fi dăunător laptele de cocos?
Calitățile dăunătoare ale laptelui de cocos nu au fost definite cu precizie astăzi. Experții asociază potențialul rău al unei astfel de băuturi numai cu metodele de conservare a acesteia. Producătorii produsului încearcă adesea să îl conserve și să adauge gumă de guar în laptele de cocos pentru a-l stabiliza. Această substanță este greu de digerat și poate afecta negativ funcționarea anumitor sisteme ale corpului datorită toxicității sale. Într-o formă conservată, produsul nu este adesea recomandat să fie administrat copiilor și femeilor în timpul sarcinii și alăptării.
Produsul poate fi dăunător celor cu intoleranță la fructoză. La acești pacienți, laptele de cocos poate provoca tulburări de stomac și iritații ale pielii.
O contraindicație poate fi o hiperfuncție a glandei tiroide și prezența alergiilor la anumite componente ale băuturii.
Dar proprietățile pozitive ale laptelui de cocos sunt discutate activ printre nutriționiști. Băutura poate fi utilizată cu succes pentru prevenirea răcelii: conține nivelul optim de vitamina C pentru sistemul imunitar. O concentrație mare de fier poate crește hemoglobina. Laptele de cocos a făcut mult timp parte din dietă.
Produsul a câștigat o popularitate deosebită printre nutriționiști, deoarece promovează sațietatea rapidă, dar în același timp nu conține un număr mare de calorii. Din acest motiv, băutura este recomandată celor care sunt obezi. Acești oameni ar trebui să dilueze băutura concentrată doar cu apă fiartă.
Băutura începe să fie folosită la gătit. Laptele de cocos este adesea adăugat la preparatele din pește și carne, deserturi, salate, sosuri și băuturi. Gustul excelent al laptelui de nucă de cocos îl face parte din dieta oricărei persoane sănătoase.
Laptele de cocos poate fi folosit și în cosmetologie pentru tratamentul feței. Recenziile privind utilizarea produsului ca produse cosmetice sunt cele mai favorabile.
Laptele de cocos are proprietăți laxative, antibacteriene, antifungice, anticarcinogene. Se potolește perfect setea, calmează foamea și favorizează pierderea în greutate.
Acest produs valoros este utilizat în prevenirea cancerului. Este folosit pentru a îmbunătăți funcția creierului; accelerarea setului de masă musculară; în lupta împotriva semnelor îmbătrânirii timpurii; pentru a ameliora apatia, oboseala și stresul dăunător. Produsul curăță bine corpul de impurități toxice, îmbunătățește vederea și întărește țesutul osos.
Pentru cei care sunt intoleranți la laptele obișnuit, care conține proteine animale, laptele de cocos este o alternativă excelentă.
Cum se face laptele de cocos
Cel mai util, dar în același timp cel mai scump este laptele din nucă de cocos din așa-numita primă presare. Aceasta produce un amestec gros și vâscos cu un conținut ridicat de grăsimi și o concentrație semnificativă de substanțe nutritive.
Al doilea lapte de presare este produs din materiile prime care rămân după prelucrarea primară. Pentru a se satura cu umiditate, materia primă este plasată în apă. Ca rezultat al procesării secundare, se obține o băutură aproape limpede. Este, de asemenea, gustos, dar mult mai puțin util.
Pentru a preveni deteriorarea, băutura poate fi bine păstrată la frigider. Dacă este necesar, laptele de cocos poate fi încălzit și consumat cald.
Laptele uscat de cocos este destul de popular. Se obține prin evaporarea amestecului de nucă de cocos, după care reziduul uscat este preparat într-un mod special, măcinându-se într-o stare pulverulentă. Formulările sub formă de pulbere de lapte de cocos sunt utilizate în producția de băuturi dulci, cofetărie și cosmetologie. Sunt ușor de depozitat acasă. Pentru utilizare, pulberea trebuie doar diluată. Băutura de nucă de cocos devine din ce în ce mai mult un substitut pentru ceai, cafea și alte băuturi populare.
