Folosim condimente și condimente pentru a conferi vasului un gust unic și o aromă rafinată. Dar, pe lângă faptul că condimentele îmbunătățesc gustul alimentelor, ele au și un efect pozitiv asupra sănătății.
Majoritatea condimentelor, ierburilor și ierburilor folosite la gătit conțin mult mai mulți antioxidanți decât fructele și legumele. În acest caz, principalul lucru este să știți cum să adăugați condimente corect, în ce cantitate și în ce etapă de preparare, astfel încât acestea să aducă cât mai multe beneficii posibil.
Care sunt cele mai sănătoase condimente?
Poate fi folosit pentru a pregăti diverse băuturi, produse de patiserie, feluri secundare. Rata de consum a acestui condiment este de 1 linguriță pe zi, împărțită în două doze. Cu utilizarea regulată a scorțișoare, glicemia și nivelul colesterolului sunt reduse. În plus, scorțișoara este un asistent excelent în lupta împotriva kilogramelor în plus. Cu scorțișoară, puteți face următorul desert: luați câteva banane sau orice fructe și fructe de pădure, tăiați, adăugați una sau două linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o jumătate de linguriță de scorțișoară, amestecați. Un desert delicios și sănătos este gata.
Curcuma este folosită în principal în felurile de mâncare cu orez; este un condiment excelent pentru prepararea pilafului, conferindu-i o nuanță aurie și un gust unic. Un pahar de orez va necesita 1/4 linguriță de condiment. Oamenii de știință au dovedit că turmericul inhibă creșterea celulelor canceroase.
Această plantă este adăugată la preparatele din pește și este, de asemenea, utilizată la prepararea marinadelor sau preparată ca ceai vindecător. Când este consumat frecvent, rozmarinul stimulează sistemul imunitar, ameliorează simptomele de durere în gât și îmbunătățește calitatea și durata somnului.
Poate fi folosit în aproape toate felurile de mâncare: prepararea ceaiurilor și băuturilor, diverse sosuri, feluri secundare, sosuri. Ghimbirul are proprietăți anti-inflamatorii și antivirale puternice, ameliorează greața, elimină semnele de rău de mișcare, are un efect analgezic, promovează pierderea în greutate și îmbunătățește metabolismul.
Se folosește la prepararea salatelor și sandvișurilor, a diverselor sosuri, a primelor feluri de mâncare. Mulți oameni mănâncă usturoi neprelucrat ca adaos la supe fierbinți sau borș. Usturoiul previne dezvoltarea cancerului, în prezența celulelor canceroase le distruge structura. În timpul unei epidemii de gripă, servește ca un agent profilactic excelent.
Se potrivește bine cu mâncăruri din carne și pui. Boiaua este un antioxidant excelent, adică previne îmbătrânirea și este, de asemenea, un puternic agent antiinflamator și un agent profilactic pentru dezvoltarea cancerului.
Bineînțeles, beneficiile condimentelor sunt de netăgăduit, dar trebuie utilizate cu moderare, altfel puteți avea dureri de stomac sau o reacție alergică.
