Fructele sunt iubite de mulți pentru prospețimea, suculența și aroma minunată. Nu necesită tratament termic, ceea ce înseamnă că pot fi consumate în orice situație. În plus, fructele sunt un aliment sănătos care conține multe substanțe benefice.
Sunt bogate în fibre dietetice, vitamine și minerale. Fructele au un conținut scăzut de calorii, ceea ce le face indispensabile în dieta persoanelor care își urmăresc greutatea. Fructele normalizează metabolismul, reglează nivelul zahărului din sânge. Fructoza pe care o conțin este inofensivă pentru diabetici. Potrivit cercetărilor, consumul regulat de fructe reduce riscul bolilor de inimă. În plus, acest produs minunat protejează organismul de radicalii liberi și poate preveni îmbătrânirea prematură. În ceea ce privește proprietățile utile, merele sunt în primul rând, conțin o mulțime de fibre solubile, potasiu și vitamina C. Merele sunt recomandate în special pentru hipertensiunea arterială, ateroscleroza. În cazul diabetului, trebuie să alegeți doar soiuri acre. Perele au mai puțină vitamină C, dar mai multe fibre și potasiu. De asemenea, acestea sunt bogate în beta-caroten și acid folic. Perele sunt o sursă de vitamine B. Acest fruct este potrivit mai ales pentru diabetici. Avocado este bogat în vitamina E, este recomandat pentru bolile cardiovasculare și pentru întărirea sistemului imunitar. Acestea funcționează bine pe piele, deoarece o fac să producă mai mult colagen. Piersicile conțin mult caroten, vitamina C și acid folic. Sunt foarte utile pentru indigestie. Proprietățile antioxidante ale piersicilor protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Lămâile sunt bogate în vitamina C și sunt esențiale pentru răcelile sezoniere. Alelsinele sunt bogate în zaharuri din fructe, care conferă organismului energia de care are nevoie. Oasele conțin calciu, magneziu și potasiu. Nutriționiștii recomandă să consumați 5 porții de fructe și legume în fiecare zi. O porție este o jumătate de măr, pară sau piersică, o felie de ananas, pepene galben sau pepene verde, o mână de struguri sau o lingură de fructe uscate. Pentru a profita la maximum de masă, nu trebuie să consumați fructe sau suc imediat după mese. Intrând în contact cu alimentele principale, acestea încep să se acreze și să fermenteze. Pot începe colicile și balonarea. Cea mai bună opțiune este să mănânci fructe pe stomacul gol, în acest caz, vitaminele sunt absorbite cât mai mult posibil, tractul gastro-intestinal este reglat pentru a funcționa corect pentru întreaga zi. Fructele trebuie consumate proaspete, deoarece după tratamentul termic își pierd majoritatea nutrienților.
