Macadamia este cea mai scumpă nucă din lume, este de origine australiană și aparține genului de plante din familia Proteaceae. Datorită proprietăților sale curative, este foarte solicitată atât în medicină, cât și în cosmetologie. Numele nucii a fost dat de botanistul Ferdinand von Müller în onoarea colegului și prietenului său, chimistul John Macadam.
Arborele macadamia trăiește aproximativ o sută de ani, dar începe să rodească încă din 7-10 ani. Nucile au o formă sferică aproape perfectă și au un diametru de 2 cm. Coaja lor este foarte dură. Produsul nu este ieftin, acest lucru se datorează dificultății de recoltare. Specialiștii depun mult efort în îndepărtarea miezurilor.
Macadamia este cultivată în țări cu climă tropicală. Nucul conține proteine, grăsimi și carbohidrați de care are nevoie corpul uman. Oamenii de știință au găsit ulei esențial, minerale, fibre, vitamine (A, PP, B1, B12 etc.) și chiar o cantitate mică de zahăr în nuclee.
Nucile sunt bogate în calorii. Se recomandă să fie consumate pentru artrită, infecții bacteriene, ca profilaxie pentru apariția atât a tumorilor maligne, cât și a celor benigne. Compoziția conține acid palmitic monoinsaturat, care se găsește și în pielea umană, precum și o substanță similară cu ceara vegetală.
Macadamia este apreciată de cosmetologi, este utilizată activ la fabricarea cremelor, măștilor și serurilor pentru îngrijirea pielii mature și uscate predispuse la descuamare, care, după aplicarea unor astfel de produse cosmetice, devine moale, frumoasă și hidratată. Proprietățile benefice ale produsului sunt, de asemenea, utilizate în mod eficient de producătorii de vopsele de păr.
Macadamia are gust de alun. Miezul este uleios și neted. Produsul elimină colesterolul din organism și este considerat un remediu excelent pentru arsurile solare. Prin urmare, se adaugă cremelor și unguentelor vindecătoare. Cu utilizarea regulată a alimentelor, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, boli gastro-intestinale este redus. Macadamia este utilă pentru migrene, angina pectorală, osteoporoză, artrită, deficit de vitamine, are proprietăți antioxidante, stimulează microcirculația sângelui.
Capacitatea unică a uleiului de nuci este de a restabili metabolismul în corpul uman. În plus, în ciuda conținutului caloric, nutriționiștii din lume includ produsul în multe diete.
Uleiul de Macadamia are o consistență vâscoasă, are o culoare gălbuie și un miros pronunțat de nucă. Utilizarea uleiului ajută la eliminarea fotodermatitei. Produsul hidratează și elimină efectiv erupția pe scutece, motiv pentru care este utilizat pe scară largă pentru îngrijirea pielii bebelușilor.
Macadamia este contraindicată persoanelor cu alergii la nuci.
