Multicooker-ul este un adevărat magician. Ea singură este capabilă să înlocuiască un munte de oale și tigăi. Rețetele simple vă permit să pregătiți mese delicioase și sănătoase în câteva minute. Un multicooker este un dispozitiv simplu care poate fi stăpânit chiar și de începătorii din bucătărie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a obține terci de lapte fierbinte la micul dejun dimineața, este convenabil să-l gătiți seara. Pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele și setați timpul pe temporizatorul pentru care este nevoie de terci. Dar pentru ca laptele să nu devină acru peste noapte, folosiți lapte din frigider sau parțial înghețat. Puteți adăuga și 2-3 cuburi de gheață în tigaie (multicookerul are pereți groși și un capac etanș care va funcționa ca un termos).
Pasul 2
Setați timpul de gătit pentru terci cu o jumătate de oră mai devreme decât este necesar. De exemplu, nu la 8 dimineața, ci la 7:30, atunci terciul, după ce a stat încă o perioadă suplimentară în modul de menținere caldă, va aburi mai mult.
Pasul 3
Pentru a găti terci într-o baie de apă, puneți toate ingredientele într-un castron sau o cratiță mică potrivită pentru temperaturi ridicate. Turnați puțină apă în vasul detașabil al multicookerului, puneți un castron sau o cratiță și setați modul „Gătit cu aburi”. Când multicookerul se oprește, amestecați terciul și lăsați încă o jumătate de oră în modul de încălzire.
Pasul 4
Pentru ca bulionul să devină transparent, este necesar să îndepărtați spuma în timpul procesului de gătit. Este convenabil să gătiți bulion într-un aragaz lent în modul "Stew", cu acest program apa aproape nu fierbe și nu se formează spumă. Și pentru ca bulionul să aibă o frumoasă culoare aurie, nu curățați complet ceapa, lăsați puțină coajă.
Pasul 5
În loc de sare, puteți adăuga murături de castraveți la bulion sau supă cu 10 minute înainte de sfârșitul programului Stew, aproximativ ½ - ¾ cană pentru 3-4 litri de apă. Cantitatea de saramură depinde de saturația sa cu sare.
Pasul 6
Dacă aragazul lent are un interval de timp foarte scurt pentru modul "Supă", atunci în timpul gătirii ar trebui să fie pornit de mai multe ori, încercând supa pentru pregătire.
Pasul 7
Dacă în timpul procesului de gătire este necesar să adăugați ingrediente suplimentare și când a fost deschis capacul, programul a eșuat, iar multicookerul a intrat în modul de încălzire, în acest caz opriți multicookerul (în unele modele este necesar să deconectați alimentarea cordon). Apoi selectați din nou modul dorit și setați timpul rămas până la sfârșitul gătitului.
Pasul 8
În procesul de gătit în modul "Prăjire", în unele multicooker este necesar să deschideți capacul. Acest lucru se datorează faptului că temperatura este prea ridicată în interior. În plus, o crustă crocantă nu va funcționa cu capacul închis. De exemplu, pentru a face cartofii să se rumenească și să se rumenească pe toate părțile, deschideți multicookerul la jumătatea fierberii - după aproximativ 20 de minute - și amestecați bine cartofii.
Pasul 9
Pentru ca caserolele dintr-un multicooker să apară cu o crustă apetisantă nu numai de jos, ci și de sus, este necesar să rotiți cu atenție caserola cu 20-30 de minute înainte de sfârșitul modului și să o așezați înapoi în castron.
Pasul 10
Într-un aragaz lent, puteți face o turtă dulce cu o crustă minunată de caramel. Pentru a face acest lucru, înainte de a turna aluatul în multicooker, trebuie să îl porniți în orice mod timp de 5 minute. Puneți o bucată de unt pe fund (aproximativ o linguriță și jumătate). Când se topește ușor, ungeți părțile laterale și fundul vasului. Adăugați 2 linguri de zahăr (preferabil brun) și amestecați untul și zahărul cu o spatulă de lemn. Apoi turnați aluatul. Drept urmare, turta dulce va avea o crustă de caramel frumoasă și delicioasă.
