Salata cu pui, struguri și paste este foarte satisfăcătoare și delicioasă. Strugurii conferă vasului prospețimea dorită. Poate deveni un fel de mâncare separat, care este minunat de mâncat pentru o cină seara târziu.
Ingrediente pentru salată:
- Pastele spiralate - 150 g;
- Parmezan (sau orice brânză tare) - 50 g;
- Maioneză - 40 g;
- Busuioc - 1 crenguta;
- Usturoi - 1 pană;
- Tulpină de țelină - 1 bucată;
- Nuci de pin - ½ lingură;
- Carne de pui - 200 g;
- Iaurt natural - 1 lingură;
- Struguri verzi (de exemplu bețișoare pentru femei) - 200 g;
- Morcovi mari - 1 buc;
- Sare piper.
Ingrediente pentru sos de salată:
- Sare, piper negru;
- Ulei de măsline - 60 g;
- Oțet de vin - 20 g.
Pregătire:
- Primul pas este pregătirea pansamentului. Pentru a face acest lucru, bateți energic uleiul de măsline cu oțetul de vin cu un tel. Condimentați amestecul după gust cu piper și sare.
- Apoi ar trebui să fierbeți pastele, este mai bine să luați spirale (fizulli). Gatiti in apa clocotita si usor sarata. Puneți-le într-o strecurătoare, lăsați-le să scape de apa în exces. Este important să nu aveți nevoie să clătiți pastele! Transferați pastele fierbinți într-un castron de salată adânc și amestecați cu o lingură de sos de salată gras.
- Apoi, curățați și tocați usturoiul într-o presă de usturoi. Tocăm mărunt pinul cu un cuțit mare. Combinați nucile și usturoiul tocat într-un castron mic cu busuioc tocat, iaurt, parmezan ras și maioneză.
- Acum trebuie să fierbeți carnea de pui (dacă este necesar, scoateți oasele) și tăiați-o în bucăți subțiri.
- Atunci trebuie să faci legume. Se spală țelina, se usucă și se toacă subțire. Spălați și curățați morcovii, tăiați în cuburi subțiri sau frecați cu așchii pe o răzătoare grosieră.
- Spălați strugurii. Fiecare strugure trebuie tăiat pe jumătate pe lungime și semințe îndepărtate. Lăsați câțiva struguri (în funcție de numărul de porții) pentru a decora salata.
- Ultimul pas este colectarea salatei. Așezați puiul tocat cu pastele, adăugați țelină tocată, pene de struguri și benzi de morcov.
- Stropiți salata rezultată cu un amestec de iaurt natural și nuci, presărați piper și sare după gust.
Serviți salata în porții pe farfurii separate. Se toarnă dressingul rămas în jurul salatei și se ornează cu strugurii rămași pentru decor.
