Nu mulți oameni știu că smântâna bătută este la fel de delicioasă ca frișca. Poate fi folosit și pentru decorarea prăjiturilor sau prepararea unui desert delicat cu fructe proaspete.
Este necesar
-
- Smântână 20% grăsime - 200 g,
- Zahăr sau zahăr glazur - 50 g,
- Boabe proaspete - zmeură
- căpșună
- banane sau kiwi tocate mărunt,
- Gelatină - o jumătate de lingură
- Vanilina este pe vârful unui cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca smântâna să bată mai bine, trebuie scursă. Pentru a face acest lucru, puneți mai multe straturi de tifon (cel puțin 3-4) într-o strecurătoare și turnați smântână în ea. Se da la frigider timp de 1-2 ore. Dacă smântâna a fost curgătoare, lăsați-o la strecurat peste noapte.
Pasul 2
Luați o jumătate de pahar de apă fiartă caldă și înmuiați gelatina în el.
Pasul 3
Puneți smântâna strecurată într-un vas și începeți să bateți cu un mixer la viteză medie, adăugând treptat zahăr granulat sau pulbere, apoi vanilină. Continuând să amestecăm, turnăm gelatina în smântână. Volumul de smântână bătută trebuie să se dubleze aproximativ.
Pasul 4
Puneți smântâna să se răcească o jumătate de oră la frigider și serviți-o, garniți-o cu fructe de pădure și bucăți de fructe.
