Picioarele de pui sunt o adevărată descoperire pentru orice gospodină. Sunt ieftine, gătesc rapid și câte feluri de mâncare pot fi preparate din ele! Încercați pulpe de pui de mere și miere. Acest fel de mâncare va arăta grozav pe o masă festivă.
Este necesar
-
- 4 pulpe de pui;
- 2 roșii;
- ½ lămâie;
- 2 mere;
- 3 căței de usturoi;
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță sare
- ¼ o linguriță de piper alb;
- ¼ o linguriță de piper negru măcinat;
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de miere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați picioarele, îndepărtați-le și îndepărtați excesul de grăsime. Dacă picioarele sunt mari, tăiați-le în jumătate. Lasă-le pe un prosop câteva minute pentru a scurge apa.
Pasul 2
Spălați roșiile, tăiați-le în două și stoarceți sucul. De asemenea, tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate din lămâie cu o furculiță. Se amestecă sucul de roșii cu sucul de lămâie, se adaugă sare, piper alb și roșu, câteva linguri de ulei de măsline și se amestecă. Dacă vă place fierbinte, adăugați niște chili roșu.
Pasul 3
Așezați picioarele într-un castron adânc și turnați sosul de roșii-lămâie. Se agită viguros vasul de mai multe ori și se lasă picioarele la marinat timp de 20-30 de minute.
Pasul 4
Curățați merele, scoateți miezul și radeți pulpa pe o răzătoare fină. Strângeți căței de usturoi printr-o presă de usturoi și adăugați la sos de mere. Se toarnă scorțișoara în amestecul de cidru de mere și se amestecă bine. Nu lăsați mereul să acționeze prea mult timp, deoarece se poate rumeni și își poate pierde aroma.
Pasul 5
Topiți mierea într-o baie de apă dacă este prea groasă. Nu-l aduceți la fierbere și nu supraîncălziți peste 30 de grade.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 160-180 grade. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Așezați picioarele pe o foaie de copt și periați-le gros cu amestecul de mere, usturoi și scorțișoară. Se toarnă miere pe fiecare mușcătură de pui.
Pasul 7
Coaceți picioarele timp de aproximativ 30 de minute. Deschideți cuptorul din când în când și turnați zeama peste ele. Asigurați-vă că picioarele nu se usucă. Se servește cu piure de cartofi, orez alb și salată de legume.
