Shish kebab este un fel de mâncare ideal pentru a găti în aer liber în orice moment al anului. Există un număr mare de rețete pentru marinată la grătar. Odată cu apariția de noi condimente și produse pe rafturile magazinelor moderne, iubitorii de kebab au început să inventeze noi modalități de preparare a cărnii aromate. Una dintre noile opțiuni pentru prepararea marinadei la grătar este maioneza cu suc de lămâie.
Este necesar
carne de porc, maioneza cu suc de lamaie, 1 ceapa, cativa catei de usturoi, piper negru, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea de porc este cel mai frecvent tip de carne care este cel mai des folosit la grătar. Acest lucru se datorează în primul rând sensibilității sale inițiale. Cu toate acestea, mulți factori afectează gustul și duritatea cărnii gătite la foc deschis. În primul rând, este o marinată. Opiniile iubitorilor de kebab pe această temă diferă. Unii oameni preferă să marineze carnea în propriul suc, alții folosesc diverse amestecuri ca marinate. Se crede că sucul de lămâie face carnea mai suculentă și mai fragedă, motiv pentru care recent popularitatea maionezei cu adăugarea de suc de lămâie pentru prepararea unui amestec pentru marinarea kebab-urilor a crescut.
Pasul 2
Mulți producători moderni oferă clienților diferite tipuri de maioneză cu suc de lămâie. Pentru marinarea cărnii, puteți alege produse de la orice producător, principalul lucru este prezența unui semn pe adăugarea de suc de lămâie. Maioneza se amestecă bine cu ceapă și usturoi tocat. Adăugați sare și cantitatea necesară de piper negru după gust. Marinada de kebab de porc este gata.
Pasul 3
Pregătiți carnea de porc - clătiți bine carnea și uscați-o câteva minute. Pentru aceasta puteți folosi șervețele sau șervețele de hârtie. Este mai bine să tăiați carnea de porc în cuburi mici. Apoi carnea este așezată într-un castron umplut cu marinată. Carnea de porc trebuie să stea într-un amestec de maioneză, ceapă și condimente cel puțin patruzeci de minute. Pentru ca carnea să se înmoaie în marinată, amestecați bine bucățile de porc în marinată.
Pasul 4
După ce a trecut timpul de marinare, carnea de porc este gata pentru gătit în continuare. Bucățile de carne sunt înșirate pe frigarui, dacă se dorește, pot fi alternate cu ceapă sau legume. Timpul de grătar pe grătar nu depășește de obicei 30 de minute. Kebabul de porc delicat marinat cu maioneză și suc de lămâie va atrage orice iubitor în aer liber.
