Nucșoara este fructul copacului de nucșoară tropical veșnic verde. Are o aromă picantă, rafinată. Datorită mirosului său extraordinar, acest condiment este utilizat în principal în gătit. Cu toate acestea, uleiul esențial al acestui condiment este utilizat în domeniul parfumeriei și medicinii, precum și în producția de produse din tutun. Este curios că nucșoara, cu toate proprietățile sale medicinale, are și părți negative.
Ingrediente utile și nocive din nucșoară
Valoarea nucșoarelor se datorează nutrienților prezenți în compoziția sa. Este bogat în diferite oligoelemente: calciu, fier, fosfor și magneziu. Conține câteva vitamine B, precum și vitamina A. Dar principalele componente ale nucșoarelor sunt uleiul esențial, amidonul și proteinele.
În plus, această nucă conține un halucinogen bine cunoscut - elemicina. De aceea, consumul excesiv de acest condiment este extrem de periculos. Nu este de dorit să mâncați mai mult de trei miez de nucșoară și, ca condiment, se recomandă adăugarea acestuia doar la vârful unui cuțit. Un exces de acest condiment poate duce la creșteri ale presiunii intracraniene, aritmii și chiar moarte.
Beneficiile nucșorului
Principalul beneficiu al nucșoarelor este efectul său stimulant și tonic. Aportul regulat al acestui condiment ajută la depășirea stresului și, de asemenea, îmbunătățește memoria și funcția creierului. Se știe, de asemenea, că această piuliță are un efect general de întărire asupra întregului corp uman și asupra organelor sale individuale. Fructul Muscat este conceput pentru a combate infecțiile, precum și pentru a ajuta inima și vasele de sânge să funcționeze bine.
Pentru a oferi un gust și miros unic vaselor lor, oamenii din întreaga lume folosesc pe scară largă nucșoara la gătit. În mod tradițional, se adaugă la diverse feluri de mâncare din carne, prăjituri de Paște și este, de asemenea, utilizat pentru conservarea fructelor și legumelor. Adăugarea de nucșoară la alimente ajută la îmbunătățirea imunității și la reducerea riscului de apariție a tumorilor canceroase. În plus, consumul regulat al acestui condiment îmbunătățește digestia.
Uleiul esențial de nucșoară, adăugat compozițiilor parfumate, ameliorează oboseala și somnolența și, de asemenea, mărește concentrația. Nucșoara este, de asemenea, utilizată activ de cosmetologi pentru a crea noi substanțe biologic active. Este curios că, în zilele noastre, nucile de nucșoară sunt o componentă indispensabilă în aromoterapie.
Rănire cu nucșoară
În cantități rezonabile, nucșoara este un condiment atractiv și de dorit: conferă mâncării o aromă suplimentară, ajută la depășirea bolilor și umple felurile de mâncare gătite (precum și parfumurile și cremele) cu o aromă incredibilă. Cu toate acestea, o supradoză de nucșoară amenință o persoană cu consecințe neplăcute. Norma zilnică pentru utilizarea acestui condiment este următoarea: 1 g la 10 kg din greutatea totală a unei persoane. În consecință, depășirea acestei norme este periculoasă pentru sănătatea și viața umană.
Consumul necorespunzător de nucșoară poate provoca, de asemenea, tahicardie, halucinații, euforie, afectarea coordonării mișcării, cefalee, leșin, febră. În plus, nucșoara este contraindicată femeilor însărcinate, persoanelor în vârstă și copiilor. De asemenea, acest condiment nu este recomandat persoanelor care suferă de epilepsie și diferite tipuri de alergii.
