Ceaiul Oolong este un ceai chinezesc semi-fermentat. Gradul de fermentare poate varia între 40 și 60%. Este fabricat exclusiv din frunze mari de ceai pentru adulți. Ceaiul finit oolong este o bucată bine răsucită, care se transformă în frunze întregi când se prepară.
Ceaiul chinezesc oolong conține antioxidanți care neutralizează radicalii liberi. Cu alte cuvinte, această băutură ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a corpului uman.
Consumul de ceai ajută la eliminarea vaselor de sânge din depozitele de colesterol „rău”. Acesta este un fel de prevenire a atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale, aterosclerozei. Prin urmare, băutura este recomandată persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular.
Oolong conține polifenoli care sunt dăunători celulelor canceroase. Ei sunt capabili nu numai să își oprească reproducerea, ci și să distrugă complet. Flavonoidele au un efect pozitiv asupra stării pielii. Ca urmare a eliminării vechiului epiteliu, se formează celule tinere. Acest proces este însoțit de o scădere a numărului de riduri, pielea devine elastică.
În legătură cu îmbunătățirea stării vaselor de sânge, activitatea creierului este activată.
Complexul multivitaminic ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, ceea ce este prevenirea dezvoltării tromboflebitelor. În plus, ceaiul oolong îmbunătățește digestia, accelerează activitatea organelor tractului gastro-intestinal.
Ceaiul chinezesc este folosit și ca antidepresiv.
Manganul conținut în ceaiul chinezesc mărește apărarea organismului, rezistența acestuia la efectele microorganismelor patogene. Băutura normalizează activitatea sistemului endocrin, deci este utilă pentru prevenirea diabetului.
Ceaiul Oolong nu are calorii. Recepția sa stimulează apetitul. Acest fapt se explică prin activitatea de curățare a băuturii. Dacă nu cedați senzației de foame, efectul de a bea în mod regulat ceai va fi vizibil. Polifenolii menționați anterior sunt responsabili pentru descompunerea și eliminarea grăsimilor din organism.
Consumul regulat de băutură oolong ajută la normalizarea proceselor metabolice din corpul uman. Ceaiul este indicat persoanelor care suferă de boli alergice.
Conținutul ridicat de cofeină al ceaiului oolong poate provoca insomnie, de aceea este nedorit să îl bei înainte de culcare. O contraindicație poate fi intoleranța individuală la componentele individuale ale băuturii. Acest ceai nu este recomandat femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Acest lucru se datorează conținutului excesiv de teină din acesta. Ar trebui să refuzați băutura și în timpul unei exacerbări a ulcerului gastric și a gastritei.
Se recomandă prepararea ceaiului cu fermentare scăzută cu apă, a cărei temperatură nu depășește 80 ° C. Pe de altă parte, oolong-urile slab fermentate implică utilizarea apei aproape clocotite (aproximativ 95 ° C).
Un ceainic cu un volum de 200 ml ar trebui să aibă 2 linguri. oolong. Ceaiul este turnat într-un recipient opărit și 2/3 umplut cu apă, care este imediat scurs. Această infuzie este utilizată pentru a clăti fierbătorul. O introducere preliminară la aroma Oolong este cea de-a doua preparare. Gustul real se dezvăluie numai cu 3-4 beri.
