Medicii nu recomandă în zadar includerea cărnii în dietă pentru cei care suferă de slăbiciune excesivă sau epuizare a corpului, precum și pentru copii și vârstnici. Acest produs îmbogățește corpul cu o cantitate mare de nutrienți și vitamine valoroase, ajută la satisfacerea rapidă a foametei și susține imunitatea. Cu toate acestea, nu toate tipurile de carne pot fi consumate în cantități mari.
Instrucțiuni
Pasul 1
Beneficiile cărnii pentru organism au fost dovedite de mult timp. Acest produs este o sursă valoroasă de proteine foarte digerabile și acei aminoacizi care nu sunt produși de organism. Acesta este motivul pentru care puteți obține necesarul zilnic de proteine cu doar 160 g de carne. De asemenea, conține colagen, care este considerat un material de construcție pentru articulații și vasele de sânge. În plus, această substanță este cea care ajută la îmbunătățirea elasticității pielii și la menținerea tinereții și frumuseții sale pentru o lungă perioadă de timp.
Pasul 2
În plus, carnea este bogată în fier, ceea ce este esențial pentru funcționarea normală a întregului corp și bunăstare. Este deosebit de important să utilizați acest produs pentru femei în timpul menstruației, deoarece în acest timp pierd până la 40 mg de fier pe zi. Este necesar să consumați carne în timpul sarcinii.
Pasul 3
Medicii și nutriționiștii spun că atunci când alegeți carne, ar trebui să acordați preferință iepurelui, puiului, curcanului sau vitelului. Se crede că practic nu există colesterol dăunător în astfel de carne, este mai bine absorbit de organism și mai ușor de digerat.
Pasul 4
Dintre tipurile de carne albă, carnea de curcan și de iepure sunt considerate cele mai benefice pentru sănătate - sunt introduse în primul rând în dieta copiilor mici. Nu este surprinzător, deoarece o astfel de carne este un produs dietetic valoros, nu provoacă o reacție alergică și este absorbită de organism cu 90%. În plus, aceste tipuri de carne sunt bogate în vitamine, oligoelemente și aminoacizi esențiali. În mod natural, pentru a păstra toate aceste substanțe utile, este mai bine să aburi iepurele și curcanul în cuptor. Ei bine, cea mai dietetică parte a acestor păsări este sânul.
Pasul 5
Puiul este, de asemenea, considerat un produs valoros - este foarte puțină grăsime în această carne, dar este bogată în vitamine B și seleniu, care este un antioxidant. Vitelul, care are un conținut scăzut de colesterol, este, de asemenea, bine absorbit de organism. Îmbunătățește coagularea sângelui, stimulează secreția de suc gastric și are un efect benefic asupra digestiei. Aceste tipuri de carne pot fi, de asemenea, administrate copiilor și sunt utile și pentru cei care sunt supraponderali sau au probleme cu tractul gastro-intestinal.
Pasul 6
Carnea roșie, care include miel, porc și carne de vită, este considerată o sursă valoroasă de fier și proteine. De aceea un astfel de produs este recomandat consumului de către cei care suferă de anemie sau epuizare. Interesant este că mielul tânăr conține cel mai puțin dăunător colesterol, care este invariabil prezent în carnea roșie. Carnea de vită este puțin inferioară ei, iar carnea de porc este destul de tare. Atunci când alegeți un astfel de produs, trebuie să se acorde preferință cărnii unui animal tânăr - este mai bine digerată și absorbită de organism. Ei bine, este indicat să gătiți carne de porc, miel și carne de vită fără ulei.
