Multicooker-ul este simplu și convenabil de utilizat. Cu ajutorul acestuia, puteți găti supe, compot, jeleu, pui de pasăre, carne, pește, coaceți o prăjitură sau o plăcintă, puteți face iaurturi și diverse deserturi. Gustul felurilor de mâncare gătite într-un multicooker nu este în niciun caz inferior mâncărurilor gătite pe aragaz sau în cuptor.
Cel mai simplu mod de a începe experimentele cu un multicooker este de a găti pui. Radeți păsările tăiate în bucăți cu sare, piper și condimentele necesare, lăsați să stea aproximativ o jumătate de oră. Porniți multicookerul în modul „coacere”, setați cronometrul timp de 40 de minute. Se toarnă puțin ulei vegetal într-un castron, se pun câteva căței de usturoi și se lasă să se încălzească. Apoi puneți bucățile de pui în castron, acoperiți cu un capac și așteptați semnalul temporizatorului. La sfârșitul programului, întoarceți puiul și gătiți încă 40 de minute. Ardeiul curry poate fi folosit ca condiment adecvat. Vasul finit va căpăta o crustă apetisantă și o culoare frumoasă.
Orezul, piureul de cartofi, legumele fierte sau la grătar sunt perfecte ca garnitură pentru puiul prăjit într-un aragaz lent.
Dacă trebuie să gătești un pui întreg, atunci carcasa de pasăre spălată și uscată trebuie rasă cu un amestec de ulei vegetal, sare, piper, zahăr, condimente după gust, coniac și usturoi stoarse printr-o presă. În această formă, pasărea ar trebui să fie marinată câteva ore și chiar mai bine - toată noaptea. Așezați puiul murat în bolul multicooker. Modul de gătit este același - „coacere”. La sfârșitul programului, păsările de curte trebuie întoarse și fierte încă 40 de minute. Presărați carcasa finită cu multe ierburi înainte de servire.
Cum se prăjește peștele într-un aragaz lent
Dacă pește congelat este folosit pentru prăjire, acesta trebuie dezghețat înainte de gătit. Clătiți carcasa, îndepărtați aripioarele și coada. Se toarnă ulei vegetal în castron, se activează funcția „coacere”. Așteptați până când uleiul se încălzește puțin, în acest moment tăiați peștele în porții, sare, rotiți în făină și puneți într-un castron cu ulei încălzit. Prăjiți feliile pe o parte, întoarceți-o pe cealaltă. Apoi - închideți capacul multicookerului și porniți modul „pește”. După gust, în timpul procesului de gătit, puteți adăuga ceapă la pește în jumătăți de inele, morcovi răzuite pe o răzătoare grosieră.
Peștii cu conținut scăzut de grăsimi, cu un minimum de oase, sunt ideali pentru prăjirea într-un multicooker.
Prăjirea fripturilor de carne într-un aragaz lent
Clătiți fileul de carne și uscați-l. Tăiați în felii de aproximativ 1,5cm grosime. Puneți fripturile pregătite în bolul multicooker. Se condimentează cu sare, piper și condimente. Tăiați roșiile mari felii, puneți deasupra fileului.
Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Închideți vasul cu un capac, gătiți vasul în modul "coacere" timp de aproximativ 40 de minute. Serviți piure de cartofi, orez sau hrișcă ca garnitură.
