Brânza de vaci este un produs foarte gustos și sănătos, dar numai dacă este natural.
Cașul este o sursă delicioasă de calciu, care este esențială pentru oase și dinți sănătoși. În plus, face părul puternic, îi conferă volum, normalizează tractul digestiv și este o sursă de proteine. Dar nu fiecare dintre noi deține propria noastră vacă sau capră și, prin urmare, trebuie să fim extrem de atenți în magazin atunci când cumpărăm acest produs.
Producătorii contrafac de bună voie brânză de vaci pentru a reduce costurile de producție, pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Pentru a atinge primul obiectiv, amidonul și grăsimile vegetale sunt cele mai des utilizate, în timp ce conservanții sunt folosiți pentru al doilea. Dar aceste suplimente nu vor aduce beneficii pentru sănătate, așa că, înainte de a plăti pentru achiziție, va trebui să citiți cu atenție tot ce este scris pe etichetă și, dacă este posibil, să examinați produsul.
Începând să citiți toate inscripțiile de pe ambalajul brânzei de vaci, începeți cu numele - brânza de vaci ar trebui să fie numită brânză de vaci, nu brânză de vaci, produs de brânză de vaci, brânză de vaci cu aditivi și alte cuvinte interesante.
În continuare, privește compoziția. Curdul este fabricat din lapte natural și nu trebuie să conțină conservanți, înlocuitori de grăsime din lapte de orice fel, îndulcitori, coloranți și alți aditivi, în special, așa cum se scrie deseori, „identic cu naturalul”.
Data de expirare nu este mai puțin importantă. Desigur, nu ar trebui să expire în următoarele zile, dar un produs cu termen de valabilitate mai mare de o săptămână ar trebui să vă alerteze.
Este bine dacă cașul se vinde într-un recipient cu fereastră transparentă sau complet transparent. În acest caz, este posibil să se evalueze aspectul, care poate spune, de asemenea, dacă produsul s-a deteriorat. Culoarea brânzei naturale nu trebuie să fie verzuie, albăstruie sau prea albă. În consistență, nu trebuie să fie prea lichid sau uscat.
dacă credeți că cea mai naturală brânză de vaci de înaltă calitate poate fi achiziționată numai pe piață, amintiți-vă că într-o astfel de situație este dificil să garantați curățenia mâinilor și ambalajelor vânzătorului.
