Cotletele de porc sunt un preparat din carne pe care toată lumea îl iubește (vegetarienii sunt doar jenați să recunoască). Acest preparat delicios este preparat rapid și ușor, chiar și o gazdă novică o va putea face. Poate fi servit atât pentru o cină obișnuită de familie, cât și pentru a decora o masă festivă cu ea. Gătirea cotletelor de porc este ușoară, dar succesul va depinde foarte mult de calitatea cărnii. De obicei, pentru prepararea acestuia se folosește un carbonat sau o bucată din gât. Dacă carnea a fost congelată, decongelați-o pe raftul inferior al frigiderului.
Este necesar
-
- Carne de porc - 0,5 kg,
- Ou - 1 buc,
- Brânză tare - 100 grame,
- Firuri de pâine - 50 de grame,
- Sos de soia - 3 linguri
- Conserve de ananas în bucăți - 1 cutie,
- Ulei vegetal,
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați carnea de porc, curățați filmele și tăiați fibrele în bucăți de 1, 5 - 2 cm grosime. Bateți ușor pe ambele părți, puneți într-un castron, umpleți cu sos de soia, puneți usturoiul zdrobit cu o presă acolo, piper, amestecați totul și se lasă o jumătate de oră - oră la temperatura camerei, acoperită cu un capac sau folie alimentară.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, deschideți un borcan cu ananas. Dacă ananasul este tăiat felii, tăiați-le în bucăți mici.
Pasul 3
Se încălzește bine tigaia, se toarnă ulei vegetal în ea într-un strat de 1 cm. Se bate oul, se sare ușor. Așezați pesmet pe o farfurie. Se înmoaie fiecare bucată de carne într-un ou, apoi se rulează în pesmet și se pune într-o tigaie. Se prăjește cotletul timp de cel mult 1, 5 - 2 minute.
Pasul 4
Când o parte este gata, răsturnați cotletele, așezați ananas pe fiecare strat, presărați cu brânză rasă, acoperiți tigaia. După câteva minute, scoateți tigaia de pe foc.
