Cotletele de porc sunt un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare. De obicei sunt prăjite la tigaie, dar puteți găti cotlet de porc cu brânză la cuptor. Se dovedește carne suculentă și fragedă în stil francez, cu o aromă plăcută de brânză.
Este necesar
- - 500 de carne de porc;
- - 200 g brânză tare;
- - 2 capete de ceapă;
- - ulei de măsline pentru prăjit;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru cotletele de porc, cel mai bine este să folosiți filet sau carne din gât și șuncă. Dezghețați-l dacă este necesar.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Se prajeste ceapa in ulei de masline pana se rumeneste usor. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească până la 180 ° C.
Pasul 3
Feliați carnea de porc peste boabe în felii groase de 1 cm. Loviți cu un ciocan de bucătărie din lemn. Presărați cotletele de porc cu piper negru după gust și condimentați cu sare.
Pasul 4
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Ungeți fundul foii de copt cu ulei de măsline, puneți hârtie de copt, ungeți-o și pe ea. Așezați cotletele de porc deasupra, acoperiți-le cu ceapă sotată și presărați brânză rasă gros.
Pasul 5
Prăjiți cotlet de porc cu brânză la cuptor timp de 20-25 de minute. Carnea franceză este gata. Se servește cu legume proaspete și cartofi sau orez fiert.
