Un aperitiv interesant, cu gust picant, va decora oricare dintre mesele tale festive. Toți iubitorii de „mai fierbinți” vor dori, pentru că se pregătește un aperitiv cu chili la cuptor.
Este necesar
- - 2 ardei iute;
- - 100 g mozzarella;
- - 8 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 linguri. linguri de oțet balsamic;
- - coaja de la 1 lamaie;
- - 6 bucăți de baghetă;
- - 3 catei de usturoi;
- - ierburi proaspete pentru a alege.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți 2 ardei iute în cuptor până se întunecă. Când ardeii sunt carbonizați pe toate părțile, așezați-i într-un castron, strângeți cu folie alimentară sau puneți-i într-o pungă pentru alimente și legați-i bine. Lăsați-l să acționeze 5-7 minute.
Pasul 2
Clătiți ierburi proaspete precum busuioc și pătrunjel și uscați-le pe prosoape de hârtie. Separați frunzele de tulpini și așezați-le pe o farfurie.
Pasul 3
Curățați ardeii și semințele. Asigurați-vă că faceți acest lucru pentru a evita excesul de amărăciune în gustarea finită. Tăiați chiliul în fâșii lungi și subțiri. Dacă ardeiul a fost foarte lung, atunci puteți tăia și bucățile în jumătate. Se toarnă uleiul de măsline cu sos balsamic într-un castron, se pun bucăți de piper în el. Rezultatul este un ulei foarte parfumat.
Pasul 4
Tăiați mozzarella în bucăți mici, așezați pe o farfurie lângă frunzele verzi, presărați deasupra coaja de lămâie rasă.
Pasul 5
Prăjiți bucățile de baghetă într-o tigaie uscată fără a adăuga ulei până se rumenesc. Frecați pâinea cu usturoi, turnați peste untul parfumat rezultat.
Pasul 6
Așezați frunzele verzi, mozzarella cu coaja de lămâie rasă și chili la cuptor pe feliile de baghetă prăjită. Crostini cu chili la cuptor și mozzarella sunt gata - s-a dovedit a fi o gustare minunată pentru o sărbătoare.
