Principala cerință pentru un vas de copt este ca acesta să fie rezistent la căldură. Nu există vase de copt perfecte. Dacă te uiți la el, atunci fiecare tip de matriță are propriile sale avantaje și dezavantaje. Prin urmare, înainte de a vă alege propriul vas de copt, trebuie să aflați în ce circumstanțe este mai bine să folosiți unul sau alt fel de mâncare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceramică
Ceramica este cunoscută oamenilor din cele mai vechi timpuri. Este folosit în mod tradițional de majoritatea gospodinelor. Unul dintre avantajele matrițelor ceramice este că păstrează căldura mult timp. Fierbinte în oale ceramice rămâne fierbinte mult timp, iar rece - rece. Mâncărurile din ceramică sunt de obicei servite pe masă, deci acordați atenție designului și formei lor. Mâncărurile din ceramică nu sunt fierte sau prăjite, ci se dezlănțuie, datorită acestui fapt, proprietăți mai utile sunt păstrate în ele. În vasele ceramice se obțin tocănițe excelente, carne, orez și hrișcă.
Pasul 2
Silicon
Vasele din silicon sunt versatile. Poate rezista scăderilor de temperatură de la -30 la +280 grade Celsius. Matrița din silicon are o serie de avantaje. De exemplu, nu emite substanțe nocive și nu absoarbe mirosurile. Puteți găti într-un vas de silicon fără ulei (cu toate acestea, este mai bine să ungeți matrița pentru prima dată). Siliconul este moale și ușor de curățat. Îndepărtarea produselor coapte este destul de simplă - trebuie doar să întoarceți vasul de copt din afară. Într-un cuvânt, pentru produsele din făină - o matriță din silicon este doar o mână de Dumnezeu.
Pasul 3
Matriță acoperită antiaderentă
Astfel de forme au un volum diferit. Sunt destul de ușoare și spațioase. În același timp, acestea sunt plasate convenabil în orice cuptor, chiar și nu foarte mare. Formele sunt ușor de curățat, iar alimentele nu ard din cauza unui strat special. Cu toate acestea, pentru a nu zgâria din greșeală chiar această acoperire, atunci când îndepărtați alimentele, trebuie să utilizați dispozitive din lemn sau silicon, și nu din metal. Aceste cutii sunt ideale pentru caserole și plăcinte.
