Probabil ați ghicit deja că salata thailandeză de curcan și creveți nu este o masă zilnică. Acest fel de mâncare neobișnuit este perfect pentru o masă festivă, încercați să vă surprindeți gospodăria pregătind o salată thailandeză pentru Anul Nou. Gătitul nu vă va lua mult timp, deoarece salata este ușor de preparat. Și, de asemenea, această salată foarte gustoasă și neobișnuită vă va surprinde plăcut cu o combinație de arome!
Este necesar
- - 200 g file de curcan
- - 200 g creveți curățați
- - 100 g mango copt
- - 1 ceapă mică
- - ulei vegetal pentru grăsimi adânci
- - o grămadă de salată verde
- - 2 lingurițe Sahara
- - 6 linguri. l. suc de lămâie
- - 2 linguri. l. ulei de masline
- - 2 lingurițe sos ușor de soia
- - 6-7 picături de sos Tabasco
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe fileul de curcan. Pentru a face acest lucru, clătiți fileurile cu apă curentă și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă apă, astfel încât să acopere carnea cu 2-3 centimetri. După fierbere, reduceți focul la mediu și gătiți fileurile timp de 40 de minute. Se răcește fileul fiert și se taie felii subțiri. Scurgeți apa din tigaie.
Pasul 2
Creveții trebuie mai întâi dezghețați și clătiți cu apă rece, apoi ștergeți-i cu un prosop de hârtie și plasați-i într-un suport pentru prăjit. Turnați ulei vegetal într-o cratiță curată, închideți capacul și așteptați ca uleiul să se încălzească. Deschideți capacul și prăjiți prăjitura pentru creveți. Se prăjește creveții până se rumenesc. Așezați grătarul pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Pasul 3
Acum puteți pregăti pansamentul. Pentru a face acest lucru, combinați sucul de lămâie, sosul de soia, uleiul de măsline, zahărul și sosul Tabasco într-un castron separat. Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri de inele și lăsați-o jumătate de oră.
Pasul 4
Căptușiți fundul castronului cu frunze de salată verde. Se acoperă cu curcan, apoi creveți, ceapă și mango, tăiați în bucăți mici. Completați cu pansament. Această salată poate fi preparată cu carne albă de pui în loc de file de curcan și poate fi înlocuită și cu ananas.
