Ridichea Daikon este cunoscută de mult timp și este folosită pe scară largă în gătitul din țările asiatice. Datorită proprietăților sale benefice, daikon are un efect benefic asupra corpului uman, curățându-l de toxine și toxine acumulate, precum și influențând starea emoțională.
Abilitatea de a pregăti mâncăruri daikon în bucătăria asiatică a mers atât de departe încât este aproape de nerecunoscut în unele feluri de mâncare. Amestecându-se cu alte ingrediente, devine un singur întreg!
Încercările noastre de a imita această pricepere culinară ne-au condus la un preparat thailandez delicios, rețeta pentru care vă aducem în atenție!
Este necesar
- Ingrediente principale:
- Ridică Daikon și morcovi
- Pentru sosul de ghimbir de migdale:
- 1 piper mare
- 1/4 cană de migdale crude (neprăjite și nesărate)
- 3 curmale gresite
- 1/4 cană de ceapă roșie
- 1 cățel de usturoi
- Ghimbir proaspăt de 1/2 inch
- 1 felie de ardei iute rosu
- 1/2 lingură oțet de mere crud
- 2 linguri de apă de izvor sau filtrată
- Sarat la gust
- Pentru decorare:
- Lămâie și broccoli
Instrucțiuni
Pasul 1
Ingredientele principale, rase sau tăiate în spirală, sunt așezate frumos într-o farfurie adâncă.
Rețineți că dacă nu amestecați daikon și morcovi, veți adăuga mai multă originalitate mesei.
Pasul 2
Pentru a crea sosul, puneți toate ingredientele într-un blender și procesați până obțineți o consistență cremoasă (eventual cu puțină apă adăugată).
Pasul 3
Așezați amestecul deasupra unei farfurii și garniți cu pene de lămâie, ierburi proaspete și flori de broccoli.
Bucura-te de masa ta!
