Terci de mazăre cu carne este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și hrănitoare. Este bun atât în sine, cât și ca garnitură pentru mâncăruri din pește sau carne. De obicei, terciul de mazăre se face pentru o perioadă destul de lungă, dar datorită unui multicooker, întregul proces este mult simplificat și accelerat.
Despre beneficiile mazării
Pentru o lungă perioadă de timp, mazărea a fost baza nutriției pentru populația rurală obișnuită, în armată și în orașele pe care le știau și le iubeau. Este bogat în elemente și substanțe utile. În special, mazărea conține: lizină, triptofan, cistină, metionină, vitamine B, vitamina C, PP, amidon, caroten, antioxidanți și multe altele.
Datorită conținutului ridicat de elemente și proteine utile, felurile de mazăre sunt apreciate în special de sportivi și de persoanele care se angajează în munca fizică grea. În special, terciul de mazăre este un aliment care restabilește perfect puterea, satisface foamea și dă energie. În plus, este delicios și hrănitor.
Rețeta de gătit terci de mazăre cu carne într-un aragaz lent
Pentru a face un fel de mâncare gustos și satisfăcător, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1, 5 căni de mazăre uscată, 3 căni de apă fiartă caldă, 200 g de carne tocată, 1 buc. ceapa, ulei vegetal, condimente, sare dupa gust.
Mazărea uscată trebuie spălată bine. Și apoi înmuiați în apă, indiferent de frig sau cald. Gospodinele nu sunt de acord cu privire la necesitatea de a face acest lucru înainte de a pregăti felul de mâncare. Se crede că mazărea înmuiată are o aromă mai bogată, care amintește ușor de nuci. Și, de asemenea, dacă este înmuiat, se gătește mult mai repede. Cu toate acestea, dacă îl lăsați sau nu în apă pentru o vreme (până la câteva ore) este o decizie individuală a fiecărei gospodine.
Apoi, trebuie să curățați ceapa și să le tocați mărunt. Puneți într-un vas multicooker uns cu ulei vegetal și prăjiți cu carne tocată timp de 15-20 de minute. Acest lucru se face cel mai bine în modul „Coaceți”.
Apa trebuie scursă din vas cu mazăre (dacă era încă înmuiată), iar mazărea trebuie pusă la carnea tocată prăjită cu ceapă. Se amestecă totul bine, se adaugă condimentele necesare, sare după gust. Și turnați întregul amestec cu apă fiartă caldă.
În funcție de modul de gătit selectat, terciul de mazăre poate fi gătit de la 20 de minute la 2 ore. Întrucât aproape toate aragazurile multiple sunt diferite între ele, este mai bine să clarificați această problemă în instrucțiunile de utilizare pentru dispozitivul de bucătărie. În secțiunea „Porridge” ar trebui să existe recomandări cu privire la modul de gătit a mazărei, precum și timpul aproximativ de gătit.
La sfârșitul gătitului, mazărea trebuie gustată pentru a fi pregătită. Dacă se dovedește a fi puțin dur, atunci îl puteți aduce în starea dorită în modul „Încălzire” timp de 20-30 de minute.
