Ciorba de mazăre apare pe mesele multor familii. Este sănătos, parfumat, satisfăcător, iar gătitul a devenit și mai ușor - într-un aragaz lent. Supa capătă note originale de gust dacă îi adaugi coaste afumate și condimente.
Este necesar
- - 450 de grame de coaste afumate,
- - 200 de grame de mazăre,
- - 350 de grame de cartofi,
- - 1 ceapă mare,
- - 1 morcov mediu,
- - un ardei gras mic,
- - 2 căței de usturoi,
- - verde la gust,
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui,
- - condimente uscate după gust;
- - 2 foi de dafin,
- - Sarat la gust,
- - 2 p. apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine mazărea și înmuiați-o în apă timp de 4 ore.
Pasul 2
Se toarnă două linguri de floarea-soarelui sau ulei vegetal într-un multicooker, porniți programul „Fry” la 140 de grade, setați timpul la o jumătate de oră.
Pasul 3
Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii. Călește legumele într-un aragaz lent timp de 15 minute.
Pasul 4
În timp ce legumele se rumenesc, tăiați ardeii grași în cuburi mici. Se adaugă piper în legume și se sotează încă cinci minute.
Pasul 5
Adăugați mazărea în legume, adăugați apă și gătiți până la semnalizare. Setați câmpul de semnal de pe multicooker la modul "Supă", timpul este de 2 ore.
Pasul 6
Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Clătiți coastele cu apă clocotită.
Pasul 7
La 35 de minute de la începerea programului „Supă”, puneți cartofii și coastele într-un aragaz lent, săriți puțin (coastele sunt deja sărate).
Pasul 8
Tocăm două căței de usturoi și ierburi proaspete.
Pasul 9
După semnalul sonor care indică sfârșitul programului, adăugați usturoi și ierburi în supă, amestecați. Lăsați supa în programul de încălzire timp de 30 de minute. Se servește în porții cu crutoane și smântână.
