Acum, în arsenalul oricărei gospodine există o mulțime de condimente diferite. Uneori este dificil să-ți dai seama care dintre ele trebuie adăugate la un anumit fel de mâncare. La urma urmei, nu merită să turnați toate mirodeniile într-un singur vas simultan - acest lucru va strica doar gustul vasului și nu îl va satura. Desigur, puteți utiliza încercări și erori pentru a afla ce se potrivește cu ce, dar este mai bine să folosiți sfaturile de mai jos.
Pentru supe
Ciorbele de legume se potrivesc bine cu următoarele condimente: păstârnac, usturoi, morcovi, pătrunjel, curry, țelină, salvie, rozmarin, șarpe.
Ciorbe cu carne: piper negru, cardamom, curcuma, lavrushka, cimbru, usturoi, nucșoară, ceapă, busuioc.
Ciorbe de peste: marar, ceapa, cimbru, rozmarin, salvie, patrunjel, piper, curry, lavanda.
Desigur, aceasta nu este o listă completă de supe și condimente care li se pot adăuga. Doar nu vă fie teamă să experimentați astfel încât felul de mâncare să capete un gust unic, să devină de neuitat pentru gospodăria dvs.
Pentru preparatele din carne
Orice carne este perfectă în combinație cu mâncare și condimente: ceapă, ciuperci, pătrunjel, mărar, usturoi, curry, ghimbir, busuioc, cimbru, rozmarin, lavrushka.
Carne de porc: coriandru, balsam de lămâie, cimbru, cardamom, ceapă, usturoi, piper, chimen, rozmarin, lavrushka, oregano.
Miel: Menta, Șofran, Tarhon, Cuisoare, Lavrushka, Ienupăr, Lavandă, Usturoi, Ghimbir, Chimen, Capere, Cardamom, Lovage.
Pasari: ardei negri si rosii, scortisoara, curry, salvie, chimen, rozmarin, vin, ghimbir, tarhon, sare, usturoi.
Pentru garnituri
Cartofii se combină cu astfel de ingrediente: mărar, pătrunjel, ceapă, usturoi, nucșoară, piper negru.
Varza verde: ienupăr, chimen, fenicul, piper, usturoi, ceapă, lavrushka, hrean, busuioc.
Leguminoase: ceapă, usturoi, curry, ardei, nucșoară.
