Se știu multe despre proprietățile medicinale și benefice ale usturoiului. Cu toate acestea, o persoană rară crede că, consumând usturoi, dacă acest produs poate afecta cumva sănătatea. Care poate fi rezultatul unei obsesii excesive pentru usturoi?
Rău și pericolul usturoiului pentru sănătate
Usturoiul îmbunătățește perfect pofta de mâncare, face mâncarea mai aromată și mai gustoasă. Din acest motiv, unii experți nu recomandă adăugarea abundentă a acestui condiment la diferite feluri de mâncare, deoarece acest lucru poate duce la supraalimentare. Nu trebuie să vă sprijiniți pe usturoi și pe persoanele predispuse la îngrășarea în exces.
Se crede că usturoiul poate avea un efect pozitiv asupra digestiei, accelerează procesele de digestie și de asimilare a alimentelor. Acest lucru este parțial adevărat. Cu toate acestea, răul usturoiului în acest context constă în faptul că componentele care îl compun irită puternic esofagul, stomacul și intestinele. Dacă mănânci o mulțime de usturoi, poți obține dezvoltarea gastritei, pot provoca aciditate crescută, pot forma un ulcer în stomac sau intestine. În plus, există câteva elemente toxice în usturoi care pot perturba munca bine coordonată a tractului gastro-intestinal.
În ciuda beneficiilor sale și a prezenței proprietăților medicinale, usturoiul conține substanțe toxice care nu sunt absorbite de corpul uman. Nu este întotdeauna posibilă neutralizarea acestor substanțe. Ca urmare, o cantitate mare de usturoi în dieta umană poate duce la patologii hepatice, afectând distructiv funcționarea rinichilor. Pentru orice boli ale sistemului genito-urinar, nu se recomandă introducerea usturoiului în dietă, în special în mod continuu.
Nu puteți mânca usturoi dacă:
- orice formă de epilepsie, deoarece substanțele din condiment pot provoca un atac ascuțit și sever;
- hemoroizii și fisurile anale, deoarece usturoiul va irita și mai mult membranele mucoase afectate, cresc sângerarea;
- intoleranță individuală la componentele usturoiului;
- tendințe de alergie;
- hipersensibilitate a pielii și a mucoaselor;
- deteriorarea gingiilor sau a gâtului;
- sarcină, precum și în timpul alăptării.
Cu toate acestea, usturoiul prezintă un pericol special și dăunează sistemului nervos și creierului uman.
De ce usturoiul este periculos pentru sistemul nervos și creier
Acest condiment conține fitoncide cu compuși care includ sulf. Aceste substanțe sunt capabile să creeze cel mai favorabil mediu pentru dezvoltarea, reproducerea și activitatea agenților patogeni. Bacteriile dăunătoare fac mai bine dacă usturoiul este păstrat în ulei și la temperatura camerei. Atunci când consumați astfel de usturoi, în special în cantități mari, riscul de a dezvolta botulism crește dramatic. Această afecțiune dureroasă provoacă o lovitură gravă a sistemului nervos și afectează unele părți ale creierului. În cazuri grave, poate duce la daune grave sau la moarte.
Usturoiul conține un alt compus extrem de toxic - ionul sulfanil hidroxil. Acest compus afectează conștiința umană, performanța creierului. Consumul excesiv de usturoi poate duce literalmente la intoxicația corpului. Cu toate acestea, chiar și fără otrăvire, o persoană care a mâncat o masă cu usturoi din abundență se poate simți somnolentă, slabă și letargică. Conștiința va părea confuză, vătămată și indistinctă. Poate apărea o durere de cap. Consumul excesiv de usturoi este plin de letargie totală, greață posibilă, amețeli, gânduri confuze, reacții lente și mișcări.
