Există o mulțime de soiuri de ceai verde în lume. Fiecare are propriile sale proprietăți și avantaje speciale. Care este diferența dintre ceaiul verde din Vietnam.
Dr. Aleksandr Leonidovich Myasnikov: „Ceaiul verde scade colesterolul rău, previne osteoporoza, este utilizat pentru prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, are un efect antitumoral și, de asemenea, reduce riscul de cancer”.
Ceaiul conține mai mult de 400 de tipuri de compuși chimici utili pentru corpul uman.
Principalele sunt: compuși polifenolici, cofeină, vitamine C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, calciu, fosfor, fier, iod, magneziu, seleniu, zinc, mangan etc.
Manganul favorizează absorbția vitaminei C de către organism, întărește rezistența organismului la boli. Conținutul bogat de vitamine din ceaiul oolong ajută la întărirea țesuturilor fibroase ale pereților vaselor de sânge, previne tromboflebita. Ceaiul, în special ceaiul verde, conține o cantitate mare de polifenoli, care în multe cazuri reduc riscul de cancer. Iar efectul diuretic al ceaiului verde ajută la ameliorarea umflăturii.
Ceaiul Oolong este un fel de ceai cu un gust specific și un produs celebru din China. Pe vremuri, ceaiul Oolong este inclus în ritualurile regale și devine un produs pentru regi, ceaiul Oolong a apărut acum 400 de ani în provincia Phukien din China și în domnia lui Ming. Până în 1992, acest ceai a fost importat în Vietnam și este acum plantat pe scară largă în provincia Lam Dong.
Provincia Lam Dong din sudul Tai Nguyen, cu sol roșu Bazan în cea mai mare parte a zonei, distribuit în principal la o altitudine de 800 până la 1600 m deasupra nivelului mării, temperatura pe tot parcursul anului 18-22 ° C, o condiție adecvată pentru dezvoltarea ceaiului, în special ceaiul Oolong. Clima și solul sunt doi dintre cei mai importanți factori în formarea calității optime a arborelui de ceai., Particularitatea ceaiului Tam Chau oolong este că nu se folosesc arome și alți aditivi în timpul procesării.
