Varza de Bruxelles și fileul de pui cu sos este un fel de mâncare foarte fragedă și gustoasă. Varza de Bruxelles poate fi înlocuită cu conopidă sau broccoli. Numai în acest caz ar trebui să gătești mai puțin în timp.
Este necesar
- - 300 de grame de varza de Bruxelles;
- - 500 de grame de file de pui;
- - 300 de mililitri de lapte;
- - 30 de grame de ulei;
- - 50 de grame de brânză;
- - 30 de grame de făină;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se ia o cratiță mică, se toarnă apă în ea, se sare și se fierbe. Aruncați fileul de pui în apă clocotită cu sare. Se fierbe carnea timp de 20 de minute. Scurgeți apa, scoateți carnea și răciți-o.
Pasul 2
Luați varza de Bruxelles, tăiați fundul, așa-numitul cap de varză.
Pasul 3
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, sare. Așezați varza în apă clocotită și fierbeți timp de 15 minute.
Pasul 4
În timp ce varza se gătește, pregătește sosul.
Pasul 5
Pentru a-l prepara, luați un recipient mic, puneți făină în el, umpleți-l cu lapte. Se amestecă bine până se dizolvă făina. Adăugați unt în amestec și puneți sosul pe foc.
Pasul 6
Se aduce la fierbere amestecând continuu. Se fierbe conținutul pentru câteva minute. Ardei, sare după gust, amestecă bine. Sosul trebuie să fie gros.
Pasul 7
Radeți o bucată de brânză tare. Tăiați fileul răcit în bucăți mari. Puneți fileurile și varza într-un vas, amestecați. Se toarnă sosul peste tot uniform. Se presară cu brânză rasă.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 150 de grade, așezați vasul acolo și coaceți timp de 20 de minute.
Pasul 9
Serviți varză de Bruxelles fierte și file de pui cu sos.
