În prezent, pe rafturi există multe fructe diferite. Alegerea merelor coapte, pere, banane sau portocale este ușoară. Este mult mai dificil pentru un cumpărător obișnuit să aleagă un fruct exotic copt. Există mai multe modalități de a determina coacerea fructelor, datorită cărora puteți garanta fructe coapte și gustoase.
Este necesar
- - Mango;
- - un ananas;
- - nucă de cocos;
- - avocado;
- - pomelo;
- - kiwi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mango. Fructele coapte au o aromă fructată dulce care emană din tulpină. Pielea ar trebui să aibă o nuanță gălbuie, deoarece o nuanță verzuie indică o imaturitate a fructului. Adesea există riduri pe coaja fructelor coapte. Când apăsați pe coaja de mango, puteți vedea o amprentă pe coajă. Moliciunea pulpei arată un grad ridicat de maturitate. De asemenea, coacerea mango-ului este evidențiată de greutatea acestuia. Fructele coapte se vor simți puțin mai grele decât mărimea sa.
Pasul 2
Un ananas. Fructele coapte vor fi întotdeauna ferme, fără urme, crăpături sau riduri. Ar trebui să fie ușor umed la bază. Când este apăsat, ananasul copt ar trebui să iasă puțin și să se îndoaie, dar să rămână ferm. Ananasul copt are o aromă dulce, pronunțată. Frunzele groase și verzi vorbesc despre prospețimea fructelor. Dacă frunza superioară este ușor separată de fruct, atunci ananasul este copt.
Pasul 3
Nucă de cocos. Fructul nu trebuie să aibă fisuri, lovituri, pete întunecate. Locul cu care nuca s-a ținut de palmier (trei ochi) nu trebuie să fie moale și să se strângă atunci când este apăsat - aceasta indică degradarea fructului. Cu cât greutatea nucii de cocos este mai mare, cu atât fructele vor fi mai gustoase și mai coapte. Cu cât nuca de cocos este mai verde, cu atât conține mai mult lapte. Dacă, când agitați nuca de cocos, nu se aud stropi de suc de nucă de cocos, atunci fructul este prea copt și pulpa sa a devenit dură. Pulpa unei nuci de cocos coapte este ușor separată de coajă și are o textură delicată. Dacă pulpa ține stratul de sub coajă, atunci aceasta indică faptul că piulița a fost îndepărtată verde.
Pasul 4
Avocado. Avocado copt are aspect curat, ușor strălucitor, intact și ferm. Dacă apăsați ușor fructul cu degetele, atunci apare o mică dentare, care se netezește rapid și capătă forma originală. Fruct prea moale, care, atunci când este presat, secretă suc - prea copt și, eventual, putrezit în interior. Un alt semn al unui avocado copt este lovirea pietrei atunci când se agită fructele.
Pasul 5
Pomelo. Fructul ar fi trebuit să fie greu, de cel puțin 1 kilogram. Greutatea garantează suculența fructelor. Maturitatea unui pomelo este determinată de culoarea sa galbenă uniformă. Pielea fructului trebuie să fie netedă, uniformă, fără defecte vizibile sau deteriorări. Vârful fructului trebuie să fie ferm, dar nu mai mare de un centimetru grosime. O aromă pronunțată de citrice ar trebui să emane din pomelo.
Pasul 6
Kiwi. Fructele unui kiwi copt trebuie să fie ferme, să nu se înghesuie, ușor moi la atingere. Părul ar trebui să fie dur. Fructele prea moi, înmuiate, sunt prea coapte sau deteriorate. Kiwi coapte produce arome de lămâie, căpșuni și banane. Dacă kiwi este ferm, atunci nu este încă copt.
