Cel mai frecvent mic dejun este brânzeturile. Și gustos, sănătos și frumos. Dar, din păcate, nu se dovedesc întotdeauna perfecte.
Pentru a obține prăjiturile de brânză perfecte, trebuie doar să înlocuiți un ingredient familiar.
Deci, avem nevoie de:
- brânză de vaci (conținut de grăsime după gust) - 500 gr.
- gris - 6 linguri. l.
- ou - 2 buc.
- zahăr - 2 linguri. l.
- praf de copt - 0,25 linguriță.
- sare și vanilină după gust.
Transformăm brânza de vaci cu ou și zahăr într-o masă monotonă folosind un blender.
Se adauga sare, praful de copt si grisul.
Puteți adăuga un vârf de vanilină după gust.
Ei bine, iubitorii de delicii culinare pot adăuga boabe mici congelate sau proaspete.
Și acum pregătirea pentru syrniki trebuie să stea la temperatura camerei timp de cel puțin o jumătate de oră.
Acest pas este necesar pentru ca grișul să se umfle corespunzător și să absoarbă excesul de lichid.
Formăm prăjituri cu brânză, le rulăm în făină sau gri dacă se dorește.
Se prăjește pe ambele părți până la o crustă apetisantă de culoare maro auriu.
Simplu și rapid!
Prăjiturile de brânză astfel preparate sunt fragede, aerisite și nu seamănă deloc cu clătitele, spre deosebire de omologii lor gătite cu făină.
Grisul absoarbe perfect excesul de lichid și ajută clătitele cu brânză să-și păstreze forma fără a deranja structura.
