Terci de hrișcă este unul dintre preparatele preferate ale bucătăriei tradiționale rusești și o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos pentru toți membrii familiei. Terci de hrișcă poate fi preparat în diferite moduri. Ofer o opțiune consistentă și foarte gustoasă: terci de hrișcă cu carne tocată și ceapă prăjită.
Este necesar
- Hrișcă în pliculețe porționate - 3-4 bucăți
- Carne tocată (pui, porc, carne de vită) - 0,5 kg
- Pasta de roșii - 1 lingură mare
- Sare
- Condimente pentru carne
- Ulei vegetal
- Pătrunjel, mărar, coriandru
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe hrișca în pliculețe. Timpul de gătire este întotdeauna indicat pe ambalaj (de obicei 15-20 minute). Recomand să o fierbeți cu 3 minute mai puțin, pentru că hrișca va fi mai înăbușită împreună cu carnea tocată.
Pasul 2
În timp ce grâul se gătește, tocați mărunt capul de ceapă albă. Călește ușor ceapa în ulei vegetal într-o tigaie mare.
Pasul 3
Luați carne tocată pre-degivrată. Se întinde peste o tigaie cu ceapă cu o spatulă și se fierbe la foc mediu. Adăugați câteva condimente de carne și pastă de roșii. Sare când se toacă.
Pasul 4
După ce a trecut timpul de gătit, scoateți pungile cu hrișcă din tigaie cu o furculiță, lăsați apa să se scurgă și puneți-o în tigaie cu carnea tocată pregătită. Se amestecă totul bine. Sarat la gust. Lăsați terciul de hrișcă cu carne tocată și ceapă să fiarbă 2-3 minute la foc mic, acoperit.
Pasul 5
Tocăm ierburi fine proaspete (pătrunjel, mărar, coriandru) și presărăm pe terci când servim.
