Cartofii tineri coapte la cuptor sunt un fel de mâncare versatil. Puteți găsi multe rețete diferite pentru prepararea acestuia, dar una dintre cele mai simple și mai delicioase sunt cartofii cu roșii și ciuperci.
Este necesar
- - cartofi mijlocii - 6 buc;
- - roșie - 2 buc;
- - ciuperci murate - 100 g;
- - ardei gras - 1 buc;
- - ceapa - 1 buc;
- - smântână - 4 linguri;
- - brânză tare - 150 g;
- - piper negru;
- - Sarat la gust;
- - mărar sau pătrunjel;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se clătește bine cartofii tineri cu apă rece, se curăță și se taie felii. Roșiile sunt tăiate în același mod. Tăiați șampanii și ardeii grași în farfurii mici și tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele.
Pasul 2
Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt adânc cu ulei vegetal. Deasupra se pune un strat de cartofi tineri. Poate fi ușor sărat. Peste cartofi puneți roșii tocate, ardei grași, ceapă și ciuperci. Se mai adaugă puțină sare și se condimentează după gust, se presară mărar sau pătrunjel, se toarnă peste smântână. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați cartofii.
Pasul 3
Puneți o tavă de copt sau un vas de copt în cuptor, porniți 180 de grade. Vasul trebuie copt până se înmoaie. Timpul de coacere depinde de puterea cuptorului.
Pasul 4
Cartofii tineri coapte la cuptor se servesc calzi. Murăturile de casă vor fi un plus excelent la fel de mâncare. Poate fi castraveți murați sau roșii. Poftă bună!
