Cartofii noi sunt o garnitură excelentă pentru codul copt, așa că codul cu cartofi noi este perfect atât pentru masa zilnică, cât și pentru masa festivă.
Este necesar
- - 0,5 kg cod
- - 0,5 kg de cartofi tineri
- - 50 g ulei vegetal
- - 50 g unt
- - suc de lămâie
- - un cap de usturoi mic
- - patrunjel, sare, piper dupa gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pește, ar trebui să fie dezosat, tăiați-l în bucăți, sare și piper. Rupe folia în bucăți, astfel încât bucățile de cod să poată fi înfășurate. Înfășurați peștele în folie, adăugând o bucată de unt și puțină suc de lămâie. Puneți toate bucățile pe o foaie de copt, puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de 25-30 de minute.
Pasul 2
Se clătește cartofii tineri în apă, se pun într-o cratiță și se fierbe uniform, apoi se răcește ușor și se curăță. Într-o presă de usturoi, tocați usturoiul sau tocați mărunt cu un cuțit. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți usturoi tocat în ea, apoi cartofii fierți, prăjiți până se rumenesc. Ar trebui să fie crocant, dar nu foarte greu.
Pasul 3
Puneți o bucată de cod pe o farfurie, puneți cartofi lângă ea, presărați ierburi și serviți.
