Carnea de porc cu cartofi este o combinație foarte satisfăcătoare și gustoasă de produse. Nu este dificil să coaceți un fel de mâncare cu aceste ingrediente și, prin urmare, poate fi o opțiune bună pentru o cină de zi cu zi în familie.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- filet de porc - 1 kg;
- piper roșu măcinat - 2 linguri. linguri;
- piper negru măcinat - 2 linguri. linguri;
- sare - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 4 cuișoare;
- cartofi - 1 kg;
- maioneză - 150 g.
- Pentru a doua rețetă:
- carne de porc - 900 g;
- Sarat la gust;
- piper după gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 buc;
- lapte - 400 gr;
- condimente pentru cartofi - după gust;
- usturoi - 4 cuișoare;
- cartofi - 800 g;
- ceapa - 2 buc;
- brânză feta - 100 g.
- Pentru a treia rețetă:
- carbonat - 500 g;
- sare - 1 linguriță;
- piper - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- cartofi - 700 g;
- rucola - 100 g;
- smântână - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 4 cuișoare;
- brânză - 70g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă preferați mâncarea picantă, pregătiți porc și cartofi după cum urmează. Într-un castron mic, amestecați 2 linguri de piper roșu măcinat cu aceeași cantitate de piper negru, adăugați o lingură de sare. Folosind o presă, stoarceți 4 căței de usturoi în condiment și amestecați toate ingredientele până se omogenizează.
Pasul 2
Se spală un kilogram de filet de porc, se usucă și se pune în amestecul pregătit timp de o jumătate de oră. În acest moment, curățați 1 kg de cartofi, spălați, tăiați felii rotunde de dimensiuni medii și puneți-le într-un castron. Adăugați 150 de grame de maioneză, o linguriță de sare, presărați piper și amestecați totul bine.
Pasul 3
Așezați o bucată de porc într-o mânecă de prăjit și așezați cartofi pregătiți în jurul său. Legați marginile mânecii și coaceți pe o foaie de copt în cuptor la 200 ° C până se înmoaie.
Pasul 4
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu gust delicat de lapte de brânză, luați 6 bucăți de carne de porc, câte 150 de grame fiecare și bateți-le pe ambele părți. Se presară sare și piper după gust, apoi se așază într-un vas cu margini înalte cu ulei. Bateți două ouă cu 400 de grame de lapte, adăugați condimentele preferate de cartofi și 4 căței de usturoi trecuți prin presă.
Pasul 5
Curățați 800 de grame de cartofi, tăiați felii subțiri și acoperiți cu amestecul de ou-lapte. Deasupra cărnii, puneți 2 cepe mari, tăiate în inele, cartofi cu amestecul și puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute. Apoi scoateți vasul de copt, adăugați 100 de grame de brânză feta cubulețe și coaceți timp de aproximativ 12 minute.
Pasul 6
Gatiti carnea de porc cu cartofi si rucola. Pentru a face acest lucru, tăiați 500 de grame de carbonat în farfurii subțiri, sare și piper după gust, apoi prăjiți într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal. Tăiați 700 de grame de cartofi curățați în felii mari și puneți-le cu carnea într-un vas de copt. Se acoperă cu 100 de grame de rucola.
Pasul 7
Pentru sos, amestecați într-un castron separat 4 linguri de smântână cu 1 linguriță de piper, aceeași cantitate de sare și 4 căței de usturoi tăiați mărunt. Diluați sosul finit cu apă fiartă dacă este prea gros. Se toarnă peste carne și cartofi și se dau deasupra 70 grame de brânză. Acoperiți vasul de copt cu folie și dați-l la cuptor pentru 45 de minute. Coaceți la 180 ° C și, cu 10 minute înainte de gătit, scoateți folia și lăsați vasul să se rumenească.
